Justine/ Faironika

"Le lait équitable" est symbolisé par la vache Justine/ Faironika que l'on pourra bientôt voir partout en Europe. Elle plaide pour une rémunération équitable des éleveurs et explique l'importance que revêt le lait à titre d'aliment, pour les éleveurs, pour le paysage agricole, pour l'espace rural. Car "le bien et l'équitable" vont de pair.

Les Faironikas/ Justines ont une apparence légèrement différente d'un pays à l'autre, rouge, blanche et verte en Italie, jaune et bleue en Suède, l'européenne arborant naturellement les couleurs bleu foncé et jaune. Mais dans tous les pays, elle est porteuse du même message: Le lait équitable fait du bien : aux éleveurs comme aux consommateurs.