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France

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Étude sur les coûts de production du lait en France

Le 27 février 2014 l'European Milk Board (EMB) et ses organisations membres APLI (Association des Producteurs de Lait Indépendants) et OPL (Organisation des Producteurs de Lait) ont présenté une étude scientifique sur le coût de la production laitière en France.

Grâce à cette analyse, le secteur dispose pour la première fois d'une étude fiable, représentative et étendue sur le coût de la production laitière en France. L'étude intègre le travail presté par le gérant de l’exploitation et ses proches et fournit des données comparables dans toute l'UE.

Le rapport était commandé par le European Milk Board (EMB) et le MEG Milch Board auprès du Bureau de l’Agriculture et de la Sociologie agricole (BAL).