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Luxembourg

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Étude sur les coûts de production du lait en Luxembourg

En 2016, l’étude européenne sur les coûts du BAL (Büro für Agrarsoziologie) s'est étendue à un pays supplémentaire, le Luxembourg. Pour la première fois, les coûts de production du lait luxembourgeois ont été déterminés sur la base des données du réseau d’information comptable agricole (RICA) de l'Union européenne. Le résultat : le secteur présente un déficit structurel : les coûts de production des éleveurs laitiers étaient nettement inférieurs aux recettes du prix du lait sur l'ensemble de la période d'étude (2009 à 2015). Pour l'année 2015, les coûts étaient de 44 centimes pour un litre de lait, ce qui correspond à un déficit de 35%.