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Régulation de l'offre souple et à l'écoute du marché
assurant à long terme la couverture géographique et la durabilité de la production et de l’industrie laitières en Europe

Préambule

Excédent de l’offre : les excédents empêchent d’obtenir des prix du lait rémunérateurs et anéantissent les exploitations et les structures régionales.

Le marché européen du lait est soumis à une pression considérable due à la présence d’importants volumes de lait, l’offre dépassant de loin la demande. Cette surabondance en lait sur le marché a entraîné une chute des prix laitiers qui est sans précédent. Cette situation conduit à un abandon massif de la production laitière par les exploitations et à la perte de structures régionales d’approvisionnement.

 

L’aide à la vente ne suffit pas, il faut réduire le volume de production

La Commission européenne tente de stabiliser le marché en réintroduisant les restitutions à l’exportation et le stockage de quantités considérables de beurre, lait et produits laitiers. Bien que ces mesures aient déjà coûté plusieurs centaines de millions d’euros, elles n’ont pu empêcher la chute des prix du lait citée ci-dessus. Il ne suffit pas d’être actif au niveau des ventes. Il faut réduire le volume de production.

 

Responsabilité conjointe du pouvoir politique et des producteurs laitiers

Il incombe au pouvoir politique et aux éleveurs la responsabilité commune d’engager des mesures pour une production laitière en Europe qui soit d’avenir et couvre tout le territoire. Il est ici question de valeurs de dimensions sociales telles que la sécurité d’approvisionnement, la qualité des aliments, la durabilité, la souveraineté alimentaire et la préservation d’un espace rural vivace.

En engageant les mesures décrites ci-dessous, le pouvoir politique peut simplement et durablement instaurer les conditions cadres garantissant des prix aux producteurs rémunérateurs et ainsi assurer la survie des exploitations.

 

Programme de responsabilisation face au marché – PRM 

Le PRM est un programme pour le secteur laitier européen destiné à être appliqué lorsque le marché du lait est menacé de déséquilibre. Le programme de responsabilisation face au marché peut, dès lors et à la lumière de tous les arguments avancés, être qualifié d’instrument de gestion du marché extrêmement efficace.

Le Programme de Responsabilisation face au Marché