(Bruxelles, 01/06/2018) À l’occasion de la journée mondiale du lait 2018, il n’est pas inutile de plaider pour plus d’équité dans le secteur laitier ; au contraire, il s’agit là d’une priorité ! En effet, l’équité des prix revêt une importance cruciale pour nos producteurs de lait dans l’UE, mais aussi pour nos collègues des autres continents.

L’équité envers nos collègues des pays d’Afrique

Il est de la responsabilité de l’UE de pratiquer une politique agricole et alimentaire équitable, y compris à l’égard des pays les moins développés. En effet, les excédents de la production européenne de lait ne font pas que casser les prix de nos agriculteurs, ils submergent également les marchés africains et y freinent le développement d’un secteur laitier local. L’EMB cherche à attirer l’attention sur cette problématique en participant à une campagne visant à soutenir le lait local en Afrique de l’Ouest. Au Sahel, par exemple, 48 millions d’éleveurs tirent leur revenu de l’économie pastorale, des centaines de milliers de familles vivent de la production et de la transformation du lait local. Nous, dans l’UE, devons produire de façon à ne pas mettre en danger les moyens de subsistance de ces populations.

Les producteurs de lait de l’EMB entretiennent depuis plusieurs années un dialogue avec leurs collègues africains et ont documenté les conséquences des exportations de lait en poudre de l’UE, notamment à travers une exposition. Les agriculteurs d’Europe doivent se mobiliser pour atteindre leurs buts, mais ils doivent aussi se montrer solidaires des producteurs dans les pays tiers.

Davantage d’équité dans la production comme pilier d’un marché du lait stable dans l’UE

Dans la politique européenne aussi, les signes se multiplient d’une volonté de lutter de manière constructive contre la surproduction chronique et les prix injustes sur le marché du lait. Dans son « rapport sur l’avenir de l'alimentation et de l’agriculture », une forte majorité au Parlement européen réclame ainsi actuellement des instruments efficaces visant à faire mieux coïncider l’offre et la demande. La possibilité de réduire les volumes de lait en temps de crise ainsi que l’extension des prérogatives de l’Observatoire du marché du lait (MMO), afin de pouvoir agir pour prévenir les perturbations du marché, y sont citées de manière explicite. Il y est également question de protéger les secteurs sensibles, comme la production de lait cru, lors des négociations d’accords de libre-échange. Il revient désormais à la Commission européenne de mettre véritablement en œuvre les orientations esquissées par le Parlement européen lors de la réforme de la politique agricole commune ! L’objectif doit être d’ancrer au niveau européen des concepts comme le Programme de responsabilisation face au marché (PRM).

S’engager activement pour plus d’équité : le projet du lait équitable des agriculteurs

C’est une chose de travailler à la mise en place d’un cadre politique. C’en est une autre de s’engager directement sur le marché, avec créativité, responsabilité et passion. C’est ainsi que des producteurs de lait de l’EMB dans sept pays ont pris leur destin en main et créé le « lait équitable ». L’objectif est de se voir verser des prix équitables, afin de garantir la survie des exploitations dans le long terme et de pouvoir les transmettre à la génération suivante. En achetant des produits de lait équitable, les consommateurs peuvent soutenir activement une agriculture équitable.

La cinquième Conférence européenne du lait équitable, qui se tiendra à Lille le 14 juin, est l’occasion de saluer et de célébrer l’engagement des producteurs et productrices de lait. Au fil des éditions précédentes, cette manifestation s’est imposée comme le rendez-vous et le lieu d’expression des agriculteurs, transformateurs, consommateurs et responsables politiques et met l’accent sur les produits laitiers d’origine équitable. 

L’équité est l’épine dorsale d’un marché du lait stable et devrait jouer le rôle de fil rouge tout au long de la chaîne alimentaire, de l’exploitation laitière jusqu’au consommateur, de l’étable au réfrigérateur. Nous, les agriculteurs européens, continuerons de nous mobiliser pour des conditions équitables et, à l’occasion de cette journée mondiale du lait, nous souhaitons également remercier tous ceux qui nous soutiennent depuis des années dans ce combat, que ce soit par la couverture médiatique des conditions réelles dans le secteur laitier ou par la décision d’acheter des produits du « lait équitable » qui contribuent à assurer la survie de nos exploitations et de l’Europe rurale.

C’est maintenant au tour des responsables politiques européens de poser les jalons d’une future politique agricole équitable.

Communiqué de presse de l'EMB du 1 juin 2018

Le 1er juin était la journée mondiale du lait. Les citoyens en France et ailleurs dans le monde étaient alors invités à découvrir les « coulisses du lait ». Pour l'Apli, cette journée était également une excellente occasion de faire découvrir aux Français les coulisses de notre travail.

2009 : l’Apli organise la grève de lait et les impressionnants épandages de lait du Mont-Saint-Michel. L'objectif : alerter l’opinion publique sur les catastrophiques conséquences de la chute du prix du lait pour les producteurs en plein désarroi. 9 ans plus tard, l’engagement de l’association est plus que jamais d’actualité. 2018 se confirme même comme une année charnière pour les producteurs de lait. 

2018 sera-t-elle l’année des producteurs ou celle des productions ?

Les 10 dernières années ont fermement maintenu la tête des éleveurs sous l’eau avec un prix de la tonne de lait d’environ 340 euros. Le nombre de producteurs a poursuivi sa chute libre en parallèle du développement de mégastructures industrielles. Malheureusement ces dernières ne permettent pas l’avenir équitable et durable que prônent les éleveurs.

En France, l’Apli porte aujourd’hui un message optimiste tout en gardant un œil averti sur les décisions des responsables politiques. Espoir suscité par le discours d’Emmanuel Macron lors du lancement des Etats généraux de l’Agriculture puis par les rencontres avec ses conseillers. Les calculs des coûts de production intégrant les charges et le salaire des producteurs ont, enfin, attiré l’attention des représentants politiques. Une loi est en cours de rédaction. Les prendra-t-elle réellement en compte ? Ou restera-t-elle figée dans un système signant la fin des activités de ceux qui refuseront de devenir des copies déprimées de la ferme des 1000 vaches ?

L’Apli est optimiste mais ne faiblit pas. 2018 sera peut-être l’année de décisions irrationnelles face auxquelles ceux qui approvisionnent le pays n’auront d’autres choix que de se mobiliser plus fort. Mais elle sera peut-être le point de départ de la mise en œuvre constructive de solutions politiques salvatrices après 10 longues années de revendications et de souffrances du secteur.

Communiqué de presse de l 'Association des producteurs de lait indépendants (APLI) du 26 mai 2018

Nous demandons au gouvernement allemand de tourner le dos à la stratégie d’exportations et d’importations à bas prix. L’AbL exige une campagne autour de la qualité.

Le 22 mai, les ministres des affaires étrangères des États membres de l’UE ont adopté le mandat confié à la Commission européenne pour entamer les négociations sur un accord commercial entre l’UE et l’Australie et la Nouvelle-Zélande. Jusqu’ici, le fragile marché du lait européen était largement protégé des importations. Ce nouvel accord commercial viendrait remettre en cause cette protection.

« La situation sur le marché du lait est actuellement extrêmement sensible et tendue », dit Ottmar Ilchmann, porte-parole de l’AbL (Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft). « Bien que le marché se soit légèrement rétabli au cours des dernières semaines, il n’y a pas de perspective de hausse des prix. Le marché du lait est toujours surchargé. C’est pourquoi le prix que les producteurs perçoivent est toujours inférieur de dix centimes aux coûts de production. Nos exploitations sont déjà acculées à la ruine et ce nouvel accord commercial avec la Nouvelle-Zélande et l’Australie autorisera des importations supplémentaires de lait à pénétrer nos marchés déjà excédentaires. Cela revient à remettre en cause l’existence même de notre agriculture paysanne. »

La Nouvelle-Zélande et l’Australie veulent exporter en premier lieu des produits laitiers, mais aussi de la viande. D’après les calculs de l’institut Thünen, une libéralisation complète aurait pour conséquence, en Allemagne, un recul de la production de lait cru de 3,3 %  à  3,9 % et de 3,9 % à 4,5 % pour les produits laitiers. La production laitière revient beaucoup moins cher en Océanie qu’en Europe. En Nouvelle-Zélande, cette stratégie de prix bas a un coût. Les dégradations de l’environnement en raison de la surcharge en nutriments provenant de l’agriculture font régulièrement les gros titres de l’actualité.

« Si nous concluons de tels accords commerciaux, nous importons également cette pression sur l’environnement », explique Ottmar Ilchmann. « Dans le même temps, l’orientation vers l’exportation et l’importation à bas prix forcera notre agriculture à devenir de plus en plus intensive. Cette évolution est, de plus en plus, vue d’un mauvais œil par la société et les agriculteurs. L’AbL refuse ce type d’accord commercial avec la Nouvelle-Zélande et l’Australie et demande une campagne centrée sur la qualité dans la politique agricole et commerciale. »

Communiqué de presse du groupement pour une agriculture paysanne AbL, Allemagne (22 mai 2018)

Interview avec Jean-Luc Pruvot, producteur laitier en l’Aisne, président de FaireFrance et un des organisateurs de la conférence lait équitable, qui a eu lieu le 14 juin à Lille.

M. Pruvot, FaireFrance a organisé la conférence européenne du lait équitable cette année-ci. Dans quel contexte s’inscrit cet événement ?

Cette année, nous célébrons les 5 ans de la marque FaireFrance – une belle opportunité pour nous d’organiser la conférence de cette année. Il s’agit désormais déjà de la 5^e conférence européenne du lait équitable, organisée par l’European Milk Board et un pays membre.

FaireFrance est une marque qui appartient à plus de 500 éleveurs répartis sur toute la France. Les producteurs laitiers ont décidé de prendre leur destin en main et ont créé leur propre marque qui leur garantit un prix rémunérateur et leur permet de préserver leurs exploitations. Le lait équitable FaireFrance nous permet d’être rémunéré en fonction des coûts de production tout en nous octroyant un salaire, soit 45 centimes/litre.

Qui sont les initiateurs du lait équitable ?

L’initiative du lait équitable est un projet européen de l’European Milk Board. Il existe désormais dans 7 pays : Allemagne, Autriche, Belgique, France, Italie, Luxembourg, Suisse. Tout a commencé en Autriche il y a 10 ans maintenant. En décembre 2017, la Suisse a lancé son lait équitable et a ainsi rejoint notre famille. En général, les pays ont commencé par vendre du lait avant d’élargir leur gamme de produits et proposer du beurre, de la crème, du yaourt, du fromage, du lait chocolaté et même de la glace.

Quels étaient les point forts de la conférence européenne?

Cette année, une table ronde a été organisée et les différents projets laits équitables européens ont été présentés par les représentants des pays. La conférence était également une opportunité pour s’échanger avec des responsables politiques, des transformateurs et des consommateurs. La cérémonie de remise du prix de la « Faironika en Or » constituait le point culminant de la conférence.

Qui étaient les lauréats de la « Faironika en Or » 2018 ?

Du côté français, nous avons distingué deux partenaires fiables : une « Faironika en Or » a été décernée à Emmanuel Vasseneix, président de la laiterie LSDH, qui est un partenaire loyal depuis le début de notre projet du lait équitable. Christian Rodot de l'enseigne de grande distribution Leclerc a également reçu un prix pour son soutien actif dans le domaine de la vente. En effet, notre première livraison de lait équitable était destinée à son entreprise.

Cette année, pour la première fois, deux représentants de la presse – les reporters français Sabine et Bernard Godard et la journaliste d’origine néerlandaise Geesje Rotgers, spécialisée dans les domaines agricole et environnemental – ont été récompensés pour leur travail journalistique critique et engagé. Au niveau européen, une « Faironika en Or » a été décernée au Comité des régions, qui s'engage depuis des années en faveur de prix rémunérateurs et d'une production laitière durable.

Le Belge Alain Minet, qui s'engage inlassablement pour le lait équitable en Belgique, a également reçu un prix. Oui, et moi aussi j'ai été surpris avec une vache en or, dont je suis particulièrement fier !

Merci beaucoup pour l’entretien, M. Pruvot !

Vidéo Conférence européenne du lait équitable Lille 2018

Voir également notre Communiqué de presse sur la Conférence du lait équitable à Lille

Regina Reiterer, EMB