Selon un article publié dans le journal danois Jyllands-Posten, 86 pour cent des producteurs danois font face à d'importants problèmes de trésorerie. Depuis la publication dudit article (le 29 juillet), la situation s'est légèrement améliorée dû à une augmentation du prix du lait bio. Toutefois, fondamentalement, rien n'a changé : la situation reste dramatique.

L'argent est en train de couler hors des exploitations danoises. La situation est tellement alarmante que pour la première fois même les économistes du secteur mettent en garde contre le fait que la production de lait au Danemark va diminuer. Après plusieurs baisses du prix du lait, celui-ci a maintenant atteint un niveau où 86 pour cent des exploitations laitières font face à de sérieux problèmes de trésorerie. En d'autres termes, les producteurs – qui déjà étaient lourdement endettés –doivent maintenant emprunter encore davantage d'argent de la banque pour payer leurs factures.

Des 3 257 exploitations laitières danoises, 2 811 connaissaient actuellement des problèmes de trésorerie. La moitié des exploitations affichent un déficit de minimum cinq centimes par litre de lait produit. 20 % des exploitations ont un déficit d'au moins 9 centimes par litre. Après plusieurs années très difficiles, de nombreuses exploitations laitières sont au bord de la faillite, toutes leurs réserves financières étant épuisées. Dû au déficit actuel, dans beaucoup exploitations les dettes continuent à s'accroître. Cela augmente également les coûts d'intérêts, rendant encore plus difficile de générer du profit.

Selon les experts, la production de lait au Danemark risque fortement de diminuer si les prix demeurent à ce niveau extrêmement bas pendant une période prolongée. Beaucoup de producteurs laitiers font actuellement face à une pression énorme. « La production doit diminuer pour faire augmenter le prix. Il y a un grand risque que de nombreuses exploitations laitières au Danemark devront abandonner la production. Notre capital est épuisé et il est difficile de financer le déficit actuel. En même temps, nous constatons que les producteurs d'autres pays bénéficient d'aides de l'État pour les aider à surmonter cette crise. Cela nous pousse encore plus proche du précipice », affirme Kjartan Poulsen, président de l'association nationale des producteurs de lait danois.

Christen Sievertsen, LDM Danemark

Article « 86% des exploitations laitières affichent un déficit » (en danois)

Les éleveurs laitiers attendent toujours que leur situation s'améliore. Le prix indicatif franco rampe de déchargement pour le segment domestique protégé est toujours fixé à 68 centimes (CHF), environ 62,20 centimes d'euro. Les prix payés pour le lait sont toutefois très inférieurs à cela.

L'Interprofession du lait est satisfaite car le prix indicatif n'a pas été baissé. Les grands distributeurs acceptent ce prix indicatif et s'abstiennent donc de baisser les prix en magasin. Ils gagnent toutefois beaucoup d'argent : ils publient régulièrement des contrats de fourniture et reçoivent les offres des laiteries. Il est évident que l'un ou l'autre des transformateurs est prêt à faire quelques concessions. Au lieu de produire des produits laitiers bon marché B, on calcule avec un prix du lait A 2¹ . Cela fait plaisir aux grands distributeurs.

Le marché laitier suisse ressemble à un bazar. À l'évidence, il manque beaucoup de lait. L’été caniculaire et les nombreux éleveurs qui abandonnent la production ont laissé des traces.  On paye actuellement des prix spot très élevés pour du lait « libre ». On a besoin de chaque litre de lait. Cependant, les agriculteurs ne voient rien de cela car la raison de ces enchères sur les prix est la suivante : en cas de non-respect des contrats de livraison, les commerçants laitiers risquent des pénalités salées. Et comme le lait ne rentre pas dans les quantités prévues, il faut bien se procurer les quantités manquantes sur le marché spot, quel que soit le prix : il vaut mieux, en effet, honorer le contrat avec du lait trop cher qu'avoir à débourser les pénalités contractuelles. Et comme l'éleveur ne perçoit que ce que le commerçant laitier peut se permettre de lui donner, il est doublement mis à contribution. S'il y a trop de lait, les prix baissent, s'il y en a trop peu, il doit contribuer au paiement des pénalités contractuelles.

Pour les agriculteurs, c'est à s'en arracher les cheveux. Les quantités livrées baissent. La production en Suisse est actuellement inférieure de 5% à celle de l'année précédente.  On manque de lait mais le prix du lait se maintient à un niveau insoutenablement bas pour les éleveurs laitiers. Une des quatre plus grandes laiteries, Hochdorf Nutritec AG, a même déposé une demande auprès de la Confédération pour l'importation de 800 millions de litres pour la production de poudre. Cela suscite inévitablement des questions : transformer ce lait en Suisse coûte trois fois plus cher qu'en Allemagne. Comment Hochdorf peut-il revendre ce lait en poudre à l'étranger sans subventions fédérales ? Se pourrait-il que les fournisseurs suisses de Hochdorf financent indirectement cette transformation ?

Le marché du lait est absolument opaque. Une des raisons principales est certainement que les éleveurs vendent leur lait à plus de 30 organisations commerciales. Ces structures existent désormais depuis 10 ans et sont figées. Il serait toutefois plus que jamais temps que tout le lait ne soit plus vendu que par un seul organisme.

Nous en finirions ainsi enfin avec l'absurdité qui conduit trois camions différents de trois entreprises distinctes à venir collecter le lait dans un même village.

Werner Locher, Secrétaire de BIG-M

¹ Même si un prix A est adopté officiellement, il existe bel et bien, malgré tout, des prix totalement différents pour le lait A. Pour moi, le prix A officiel est le prix A 1. Or il existe encore le prix A 2 , légèrement inférieur, le prix A 3, etc., car chacun s’efforce de vendre son lait B bon marché dans le segment A.

L'UE propose un nouveau type de tribunaux dans la controverse autour du TTIP

La commissaire européenne au commerce Malmström entend remplacer les très controversés tribunaux d'arbitrage privés, pour le règlement des différends entre les entreprises et les états (RDIE), par un système transparent. Les États membres de l'UE et les États-Unis désigneraient ensemble des juges indépendants pour un nouveau tribunal d'investissement. Pour la première fois, on évoque aussi une deuxième instance. Celle-ci permettrait de faire appel du verdict.

Les mécanismes de règlement des différends entre investisseurs et États (RDIE) sont l'un des motifs principaux de résistance au TTIP en Europe. La critique porte surtout sur le fait que les entreprises puissent obtenir des dommages et intérêts aux frais des contribuables, faire invalider des lois nationales ou imposer un abaissement des normes environnementales ou de protection des consommateurs. Le prochain cycle de négociations entre l'UE et les États-Unis est prévu du 19 au 23 octobre à Miami.

Journées internationales d'action : du 10 au 17 octobre 2015

Les organisations de la société civile, les syndicats, les agriculteurs et les initiatives citoyennes des deux côtés de l'Atlantique refusent TTIP, CETA, TiSA et TPP. Lors de ces journées internationales d'action, ils souhaitent envoyer un signal clair contre les quatre traités commerciaux et d'investissement qui menacent les droits démocratiques, la production alimentaire indépendante, les emplois et l'environnement. Ces accords sont le TTIP (Transatlantic Trade and Investment Partnership, entre les États-Unis et l'UE), TPP (Transpacific Partnership, entre les États-Unis , le Canada et différents pays d'Asie), TiSA (Trade in Services Agreement) et CETA (Comprehensive Economic and Trade Agreement, entre l'UE et le Canada).

Vue d'ensemble des journées d'actions :

• 06/10 : La collecte de signatures de l'initiative citoyenne européenne auto-organisée contre le TTIP et CETA s'est terminée - plus de 3 millions de signatures ont été récoltées!
• 10/10 : La principale journée d'action - des événements et des manifestations décentralisés auront lieu dans les différents pays. De grands rassemblements se tiendront dans de nombreux pays membres de l'UE, comme par exemple en Allemagne et aux Pays-Bas.
• du 13 au 17/10 Camp No TTIP, Bruxelles, Belgique.
• 14/10 : Journée d'action aux États-Unis sur le climat
• du 15 au 17/10 : Manifestations à Bruxelles contre le sommet européen et arrivée des marches européennes

9^e réunion de l'Observatoire européen du Marché du Lait (23/9/2015)

Des représentants de la DG AGRI, de l'industrie laitière, du commerce ainsi que des producteurs ont présenté les derniers chiffres du marché du lait. La production en Europe a augmenté de 1,1 % durant les 7 premiers mois de l'année par rapport à 2014. Au cours des 4 premiers mois faisant suite à la fin des quotas laitiers, la production a dépassé de 2,8 % celle de l'année précédente. Pour 2016, les experts prévoient une hausse modérée de 0,9 %.

Les demandes d'aide au stockage privé ont atteint 150 000 t pour le beurre et près de 50 000 t pour le lait écrémé en poudre. Les offres d'achat à l'intervention couvrent actuellement près de 20 000 t de lait écrémé en poudre. La majorité des quantités provient de Belgique (7 625 t), de Lituanie (4 608 t), de Pologne (2 572 t) et d'Irlande (1 633 t). La France est venue les rejoindre il y a 2 semaines avec 169 t.

Les prix du lait entier et écrémé en poudre, du beurre et du fromage ont laissé apparaitre des signes de reprise. L'industrie s'est dite précautionneusement optimiste même s'il « y a trop de lait sur le marché mondial et qu'il faudra un moment pour que l'offre et la demande convergent de nouveau ». La Commission européenne a salué la reprise des prix internationaux du lait sur le Global Dairy Trade de la salle de vente néozélandaise Fonterra. Cette hausse est toutefois due à la réduction nette de la quantité, à une production inférieure aux prévisions (-2 à -3 %) pour 2015/2016 et au nombre inhabituellement élevé de vaches abattues au cours des derniers mois.

Chiffres et présentations de la réunion de l'OML le 23/09

Regina Reiterer, EMB