Druckversion der Internetseite: European Milk Board

Name der Seite: Consommateurs
URL: http://www.europeanmilkboard.org/index.php?id=51
Autor: European Milk Board
Stand: 01.04.2015




Une nouvelle politique du lait profite aux consommateurs

 

Des prix aux producteurs équitables pour assurer aux consommateurs un lait sain et de qualité

 

Un revenu équitable pour les producteurs laitiers

Même si à première vue des prix du lait avantageux peuvent paraître attrayants dans le but de faire des économies, en fin de compte ils nuisent à nous tous. Les aliments ont de la valeur. Pour que les consommateurs aient accès à des aliments de bonne qualité à l’avenir, ceux-ci doivent être produits dans le respect de l’environnement, de l’homme et du bien-être animal.

Les agriculteurs et les agricultrices ont besoin dun prix équitable pour leur lait. C’est pour atteindre cet objectif que nous nous engageons.

C’est important, car :

L’évolution actuelle sur le marché laitier crée de graves problèmes pour les éleveurs laitiers. Dans de nombreux pays européens, de plus en plus de fermes disparaissent, du fait que les secteurs de la transformation et de la vente au détail paient aux producteurs des prix beaucoup trop bas pour leur lait. Ceci est dû à l’absence d’une gestion efficace de la production. Les excédents de lait qui sont ainsi produits font que le lait ne peut être vendu à un prix équitable.

Des prix si peu élevés ne permettent pas aux producteurs de couvrir les coûts de production. Même si dans de nombreux cas toute la famille travaille sept jours sur sept – les vaches laitières ne permettent pas de pause – un nombre croissant d’exploitations doivent cesser de produire, par manque de rentabilité.

 

Ceci a des conséquences :

 

Que puis-je faire en tant que consommateur ?

Vous pouvez aider les agriculteurs dans votre région et partout en Europe en achetant le lait du label des fermiers – Le lait équitable – ou en achetant du lait directement à la ferme. Mais vous pouvez également nous soutenir en demandant simplement dans votre supermarché si le lait équitable y sera bientôt disponible.

Montrez-vous solidaires avec les producteurs. Demandez à vos élus politiques pourquoi aucune régulation efficace de l’offre n’est en place pour le marché du lait et pourquoi la surproduction actuelle provoque régulièrement des crises sévères, ayant comme conséquence que de plus en plus d’exploitations laitières disparaissent de nos régions.

Position des producteurs de lait européens (European Milk Board)

100 000 producteurs de lait issus de 13 pays différents se sont réunis au sein de l’European Milk Board (EMB) pour défendre ensemble leurs intérêts. En effet, les Ministres de l’agriculture des États membres de l’Union Européenne ont contribué à la chute catastrophique du prix du lait. Étant donné qu’aucun système de régulation de l’offre n’est actuellement en place, les volumes de lait produits dépassent largement la demande. Le résultat de ce déséquilibre est la pression massive sur les prix du lait payés aux producteurs.

 

Une nouvelle politique laitière profite aussi aux consommateurs

Un prix du lait équitable est non seulement d’une importance décisive pour la survie des exploitations, mais également pour un approvisionnent régional en produits laitiers sains et de qualité.

Les excédents sont à l’origine du niveau catastrophique des prix. Il faut, par conséquent, ajuster les quantités produites à la demande réelle en lait et en produits laitiers. Les producteurs de lait appellent les décideurs politiques à enfin mettre en place les conditions requises. Pour que les producteurs puissent jouer un rôle à part entière sur le marché et atteindre un prix équitable pour leur produit, un équilibre entre l’offre et la demande est nécessaire.

 

Que faut-il faire concrètement ?

Il faut que des instruments de régulation de la production laitière soient mis en œuvre pour mettre fin à la surproduction et permettre aux laiteries de payer aux producteurs des prix rémunérateurs pour le lait.

 

Des mesures pour garantir des prix couvrant les coûts de production sur le long terme :