Lors de la récente Assemblée générale de l’European Milk Board (EMB), des organisations de producteurs laitiers originaires de nombreux pays européens se sont réunies pour discuter des principaux défis auxquels le secteur est confronté. Un constat fait l’unanimité : même si les exploitations arrivent plus souvent qu’auparavant à percevoir des prix rémunérateurs, rendant l’objectif défendu par l’EMB de plus en plus proche, les problèmes fondamentaux de la filière laitière n’ont pas encore été résolus et doivent être abordés MAINTENANT. C’est pourquoi les producteurs laitiers européens appellent à des réformes décisives pour une agriculture durable afin de mettre fin à la mort des exploitations agricoles.

Lors de l’Assemblée générale de 2024 de la coopérative Di fair Milch Säuliamt, les membres avaient décidé – contre la volonté du Conseil d’administration – de commercialiser à l’avenir également une glace équitable en plus du lait et des caramels équitables. Au début de l’été astronomique, la coopérative a maintenant lancé la vente de glaces régionales Säuliamt Glacé.

Est-ce devenu monnaie courante de quémander ? Des organisations agricoles telles que la LRF (Lantbrukarnas Riksförbund – la Fédération des agriculteurs suédois) et le KRAV (l’organisme suédois de certification des aliments biologiques) exigent sans cesse davantage d’aides et de subventions alors que la société fait peser de plus en plus des responsabilités publiques sur les épaules des agriculteurs et agricultrices.

Le 11 juin 2025, le MIG, l’association indépendante de plus de 250 producteurs laitiers wallons, a tenu son Assemblée générale, un moment-clé pour faire le point sur l’année écoulée et discuter des orientations futures. Cela a été l’occasion d’aborder les enjeux économiques du secteur à travers une analyse des coûts de production et du marché.

Un bilan 2024 riche en actions et en mobilisation

L’année 2024 a été marquée par une intense activité militante et politique. Le MIG s’est engagé contre l’accord entre l’UE et Mercosur, en collaborant avec d’autres organisations agricoles wallonnes. Le dossier de la fièvre catarrhale ovine (FCO) a également mobilisé le MIG, avec deux enquêtes réalisées en vue d’une réunion avec la Ministre Anne-Catherine Dalcq, afin de défendre l’indemnisation des éleveurs et éleveuses. L’organisation s’est aussi opposée à la proposition européenne sur le transport des veaux non sevrés, en rédigeant et co-signant une lettre adressée à la DG Santé de la Commission européenne. Des rencontres avec plusieurs partis politiques en vue des élections, avec des laiteries et des distributeurs ont nourri le plaidoyer du MIG pour une filière plus équitable.

Sur le terrain, le MIG s’est fortement mobilisé : organisation d’une manifestation de 300 tracteurs, participation à des manifestations liées au secteur, présence aux réunions sur les thématiques laitières. La communication a été active : analyses des coûts de production, newsletters régulières, consultations des membres et participation à des émissions ou foires agricoles.

Objectifs 2025 : continuité, engagement et renouvellement

En 2025, le MIG entend maintenir la pression contre l’accord UE-Mercosur et le projet de règlement sur le transport des veaux. Il s’oppose également à l’accaparement des terres par les grandes entreprises pour des projets de compensation carbone. Le MIG veut poursuivre sa collaboration avec les instances clés du secteur et rajeunir son conseil d’administration pour garantir une représentation dynamique et engagée.

Attention nécessaire à la viabilité financière

L’examen des comptes 2024 a révélé la nécessité de maîtriser les coûts pour assurer la pérennité du MIG. Un budget 2025 plus serré a été adopté. À cette occasion, Christian Wiertz a été réélu président, accompagné de plusieurs administrateurs renouvelés. Une discussion sur l’avenir du MIG et les actions prioritaires a également eu lieu.

Marché du lait : des chiffres rassurants, mais des incertitudes à surveiller

Enfin, une présentation menée par Winch Projects a permis d’analyser la situation du marché laitier. Si les prix actuels permettent de couvrir les coûts de production pour le troisième trimestre 2024 et le premier trimestre 2025, une perte moyenne de 3,04 cents par kilo est toutefois enregistrée sur l’ensemble de l’année 2024. La situation financière des producteurs et productrices est donc momentanément favorable, mais repose sur un équilibre instable.

 Illustration : MIG

Cette situation favorable est-elle durable ou seulement conjoncturelle ? La diminution de la collecte, sans doute liée à la FCO, a contribué à faire monter les prix. Mais cette baisse de production est-elle temporaire ? Si la collecte repart à la hausse dans les prochains mois, les prix tiendront-ils ? Autant de questions qui laissent planer une incertitude sur la stabilité à venir du revenu des producteurs laitiers.

Sandy Manfroy, chargée de mission, Milcherzeuger-Interessengemeinschaft (MIG)