Le Lait équitable allemand « Die faire Milch » s’est lancé dans la nouvelle année avec beaucoup d’élan. Ces derniers mois ont prouvé que notre concept continue à convaincre lors de foires, dans la distribution ou dans le cadre de contacts directs avec les consommateurs. Que ce soit à Berlin, chez PENNY, dans les nouveaux magasins du groupe Bünting ou récemment à Aix-la-Chapelle : « Die faire Milch » gagne en visibilité et envoie simultanément un signal clair pour plus d’équité dans le secteur laitier.

La nouvelle année nous a donné une double impulsion à Berlin. La Semaine verte a célébré son 100^e anniversaire dans un contexte d’intérêt international considérable, en présence d’invités politiques de haut rang et avec un accent fort sur l’avenir de l’agriculture et de l’alimentation. Pour nous, le salon a toutefois été bien plus qu’une simple rencontre du secteur : Die faire Milch fait partie intégrante du hall de Rhénanie du Nord-Westphalie depuis de nombreuses années. Cette année encore, l’affluence à notre stand nouvellement conçu a été très grande. Nous avons mené d’innombrables discussions avec des visiteurs et visiteuses, échangé avec la distribution et des représentants politiques, présenté nos produits et convaincu de nombreuses personnes du goût et concept de Lait équitable dans le cadre de dégustations. Le fait que nos produits et notre matériel promotionnel étaient entièrement en rupture de stock à l’approche de la fin du salon plaide en notre faveur.

En outre, la coopération entre PENNY et la Fair Food eG a envoyé un signal très fort. Après la signature du premier contrat tripartite dans le commerce de détail de produits alimentaires en octobre 2024, cette coopération se poursuit désormais de façon rigoureuse. Depuis mars, un Gouda doux en tranches de la marque Lindenhof est désormais disponible à l’échelle nationale chez PENNY et se base sur les mêmes fondamentaux valables déjà auparavant dans le cadre du projet conjoint de lait UHT. Pour nous, non seulement un nouveau produit est mis en avant, mais surtout le modèle derrière ce produit : de la transparence dans la chaîne de valeur, un prix du lait qui couvre tous les coûts de production comme base de calcul et une coopération sur un pied d’égalité entre les producteurs, les responsables de la commercialisation et la distribution. C’est exactement là que réside la force réelle de ce modèle. Il prouve que des modèles contractuels équitables et compréhensibles sont possibles dans le secteur discount.

Des évolutions réjouissantes sont également à noter du côté du référencement dans le nord de l’Allemagne. Depuis ce printemps, « Die faire Milch » compte deux référencements de lait UHT dans de nombreux magasins Famila et Combi du groupe Bünting. Dans un premier temps, nos produits sont présents dans environ 80 supermarchés en Basse-Saxe et Rhénanie du Nord-Westphalie. Pour nous, cela constitue un signal fort de l’estime accordé à un secteur laitier équitable et responsable. En parallèle, cette évolution démontre l’importance de l’engagement de nos associé·e·s sur place : sans leur engagement, une telle étape serait à peine réalisable. Maintenant, il s’agit de renforcer cette présence par des animations dans la région et directement dans les magasins.

Par ailleurs, notre présence pour la première fois à l’« EUREGIO-Wirtschaftsschau » (salon économique de l’Eurégio) à Aix-la-Chapelle nous a montré à quel point l’échange direct reste important. Pendant neuf jours, du 7 au 15 mars, nous avons pu accueillir de nombreux·ses visiteur·euse·s sur notre stand, présenté nos produits et mené un débat sur un secteur laitier équitable. De telles rencontres sont très précieuses à nos yeux. Car « Die faire Milch » ne vit pas seulement grâce à de bons produits, mais également grâce à l’explication de notre raison d’être : des prix équitables, de la transparence et une agriculture porteuse d’avenir. C’est exactement sur cette voie que nous voulons poursuivre.

Die faire Milch

Depuis sa création, Fairebel poursuit une mission claire : garantir une rémunération équitable aux producteurs laitiers tout en proposant aux consommateurs des produits de qualité, issus d’une agriculture locale et responsable. Aujourd’hui, nous avons franchi une étape importante avec l’élargissement de notre gamme à travers le développement de fromages équitables. Cette évolution s’inscrit dans notre volonté de répondre aux attentes d’un public toujours plus large, en quête de produits porteurs de sens, de transparence et de qualité.

Lors du Salon de l’Agriculture à Paris, l’EMB s’est à nouveau rendu avec joie au stand du Lait équitable et a pu conforter une nouvelle fois sa conviction : le Lait équitable de FaireFrance est véritablement unique ! Un grand merci aux collègues français !