mit der Fairen Milch haben die MilcherzeugerInnen eine Waffe, und es wird Zeit, dass sie es wissen!!! Seit mittlerweile über 15 Jahren hat ein Drittel der Mitgliedsländer, die unserem schönen European Milk Board (EMB) angehören, ein eigenes „Faire Milch“-Konzept. Nach der skandalösen Milchkrise von 2009, die durch ungezügelte Überproduktion infolge der völligen Einstellung der Mengenregulierung ausgelöst wurde, haben die Landwirtinnen und -wirte ihr Schicksal zunächst selbst in die Hand genommen und eine nationale Marke gegründet, um den ihnen zustehenden Mehrwert in der Lieferkette zu erhalten. In diesen schweren Zeiten war es notwendig, etwas mehr Geld herauszubekommen. Aber dafür musste zunächst eine Idee herbei, ein Verarbeiter gefunden und der Handel überzeugt werden, uns so zu listen, dass die VerbraucherInnen unsere Erzeugnisse kaufen!

Der Erfolg des Konzepts hing von Anfang an von der Anzahl der mitwirkenden Landwirtinnen und -wirte und ihrer Motivation ab. Um die positive Wirkung unseres Konzepts zu verstehen, muss man zunächst ein/e echte BotschafterIn der Marke werden: durch die zahlreichen Messeauftritte, verschiedenste Aktionen, Stände in den Geschäften und natürlich in unseren Regionen und unseren Familien. Dazu muss man aber wissen, woher man kommt; warum unsere Preise quasi nie unsere Produktionskosten decken, wie unsere Staats- und Regierungschefs ticken, die uns bei der Aushandlung von Freihandelsabkommen allzu oft als Stellglied sehen oder meinen, dass sie sich für unser aller Ernährungssicherheit einsetzen und dabei das genaue Gegenteil bewirken!

Und genau hier wird unsere Faire Milch interessant – über die Tatsache hinaus, dass sie uns das einbringt, was uns zusteht, und wir so besser über die Runden kommen! In den Verhandlungen mit unseren Abnehmern wird dieses Konzept zur Waffe, weil wir alle gemeinsam unser Schicksal in die Hand nehmen, damit möglichst viele unserer Erzeugnisse von uns selbst zu Preisen verhandelt werden, von denen wir leben können, mit den junge Menschen Betriebe übernehmen können, die Qualität, den Schutz der Umwelt, Gesundheit, Freude an der Arbeit usw. ermöglichen… So haben wir selbst die Kontrolle über die Erzeugnisse, die unseren Hof verlassen, und wir können den angemessenen Preis für unseren Schweiß, unseren seelischen und körperlichen Einsatz festlegen! Denn wir verdienen es und die VerbraucherInnen auch. Wenn wir alle gemeinsam über unser „Faire Milch“-Konzept das Zepter in die Hand nehmen, zwingen wir alle zu der Einsicht, dass an uns kein Weg vorbeiführt, weil an der Ernährung kein Weg vorbeigeht!

Deshalb laden wir alle Landwirtinnen und -wirte ein, die diesen Schritt noch nicht gegangen sind – sei es für die Milch, Fleisch, Eier, Getreide, Kartoffeln oder alle anderen Erzeugnisse, die unsere Höfe produzieren können – sich ebenfalls auf dieses wunderbare Abenteuer einzulassen. Denn wenn wir uns nicht selbst organisieren, werden wir organisiert. Ich weiß, dass das System sich bereits sehr weit zu unseren Ungunsten entwickelt hat. Aber das „Faire Milch“-Konzept ist die Lösung, die eine schnelle und radikale Kehrtwende einleiten kann. Es reicht aus, es zur Priorität zu erheben – unserer Priorität. Denn unsere Milch weiterhin mit Verlust zu verkaufen, ist für niemanden nachhaltig.

Boris Gondouin, stellvertretender EMB-Vorsitzender und Faire-Milch-Beauftragter