Ohne freiwilligen Lieferverzicht geht es nicht! Auf dem Salon International de l’Agriculture (SIA) in Paris haben der EMB-Vorsitzende Kjartan Poulsen und der Stellvertretende EMB-Vorsitzende Boris Gondouin eindringlich vor einer dramatischen Zuspitzung der Lage auf dem europäischen Milchmarkt gewarnt. Viele Höfe arbeiten schon wieder weit unter Kostendeckung und geraten immer weiter in eine existenzbedrohende Situation. Das ist kein tragfähiges Modell für Europas Milchproduktion.

Im EU-Parlament schätzen konstruktive Abgeordnete die Lage realistisch ein und haben in der Sitzung des Agrarausschusses vom 24. Februar 2026 dafür gesorgt, dass das Thema auf die Tagesordnung einer der kommenden Sitzungen gesetzt wird. Damit wird die EU-Kommission auch von dieser Seite mit diesem sehr wichtigen Thema konfrontiert, denn sie soll dann zur Milchmarktsituation berichten und sich den Fragen des Parlaments stellen. Für die ErzeugerInnen ist entscheidend, dass daraus auch ein konkretes Handeln der Kommission folgt: die Aktivierung des freiwilligen Lieferverzichts!

Dramatische Marktsituation – jetzt handeln: Freiwilligen Lieferverzicht aktivieren!

Die strukturelle Lage bleibt hochproblematisch:

• Die Milchmenge ist weltweit auf einem zu hohen Niveau und die Erzeugerpreise reagieren darauf mit starkem Abwärtstrend, während die Kosten hoch bleiben.

• Der Preisdruck durch internationalen Wettbewerb verschärft die Situation.

Das EMB fordert deshalb die sofortige Aktivierung des freiwilligen Lieferverzichts auf EU-Ebene als zentrales Kriseninstrument. Der freiwillige Lieferverzicht hat bereits in früheren Krisenphasen gezeigt, dass:

• Produktionsmengen rasch und marktwirksam reduziert werden können,

• Preisdruck abgefedert wird und die Betriebe eine wirtschaftliche Atempause erhalten,

• Marktstabilität schneller wiederhergestellt wird als durch passive Krisenverwaltung.

„Der Markt darf nicht in der Überproduktion verweilen“, so der EMB-Vorsitzende. „Ein verantwortungsvoll und temporär gesteuerter Mengenrahmen ist kein Eingriff gegen den Markt – er ist Voraussetzung für funktionierende Märkte.“

Faire Milch: Verantwortung & faire Preise

Neben der Krisenanalyse stand auf der SIA auch das Thema Faire Milch im Mittelpunkt. Am Stand von FaireFrance präsentierte sich das EMB gemeinsam mit den französischen Partnern (siehe Video in Französisch). Das Projekt FaireFrance zeigt eindrucksvoll, wie Wertschöpfung gerechter verteilt werden kann. „Faire Milch ist kein Marketinginstrument – sie ist ein Modell für Zukunftsfähigkeit“, erklärte der Stellvertretende EMB-Vorsitzende Boris Gondouin.

Das Engagement der französischen Kolleginnen und Kollegen wurde vom EMB ausdrücklich gewürdigt. „Was hier und auch von den tollen Faire-Milch-Projekten in anderen Ländern aufgebaut wurde, ist beispielhaft für Europa“, so Kjartan Poulsen. „FaireFrance und die KollegInnen der Fairen Milch aus Deutschland, Luxemburg, Belgien und der Schweiz zeigen, wie bäuerliche Betriebe durch Eigeninitiative und Solidarität wieder Gestaltungsmacht gewinnen.“

Die Botschaft des EMB auf der SIA ist eindeutig: Europa braucht eine aktive Marktpolitik und aktive Instrumente gegen Krisen – jetzt! Europa braucht seine Bäuerinnen und Bauern und das Projekt der Fairen Milch. Europa braucht faire Preise: für die ErzeugerInnen, für eine solide Nahrungsmittelversorgung, für die VerbraucherInnen!

Hintergrund: Was ist der freiwillige Lieferverzicht?
 
Der freiwillige Lieferverzicht ist ein krisenpolitisches Instrument der EU-Agrarmarktordnung. MilcherzeugerInnen reduzieren dabei freiwillig und zeitlich befristet ihre Milchliefermenge und erhalten dafür eine Ausgleichszahlung. Ziel ist es, bei Marktkrisen Überproduktion schnell abzubauen, den Preisdruck zu stoppen und die Erzeugerpreise zu stabilisieren – ohne Zwang und ohne dauerhafte Produktionskürzungen. Diese Preisstablisierung hatte nach Einsatz des Instruments 2016/2017 schnell und gut funktioniert.

Der freiwillige Lieferverzicht setzt direkt bei der Ursache der Krise an: der Überproduktion. Im Gegensatz zur Intervention oder zur privaten Lagerhaltung wird das Problem nicht nur verschoben, sondern die überschüssige Milchmenge gar nicht erst produziert. Dadurch entstehen keine teuren Lagerbestände, keine späteren Dumpingverkäufe und kein erneuter Preisdruck. Der Markt wird schneller stabilisiert, die öffentlichen Kosten bleiben geringer und die ErzeugerInnen behalten ihre unternehmerische Verantwortung. Vorbild für den freiwilligen Lieferverzicht ist das Marktverantwortungsprogramm des EMB (MVP).
 

Pressemitteilung des European Milk Board (EMB) vom 25. Februar 2026

Der Schweizer Milchmarkt erlebt die x-te Strukturkrise, ausgelöst durch einen Anstieg der Milchproduktion infolge äußerst günstiger Wetterbedingungen. Die Folge: Die Schweiz verzeichnete im September einen Milchüberschuss von 5%, der sich bis Ende des Jahres 2025 noch weiter auf 10% erhöhte.

Der belgische Skisportler Armand Marchant entschied sich nach seiner olympischen Qualifikation für eine eigene Spur abseits der ausgetretenen Pfade. Statt sich ausschließlich mit klassischen Sportpartnern zu umgeben, tritt er im Rahmen einer Zusammenarbeit mit Fairebel an – einer Genossenschaft im Besitz belgischer Landwirte, die für ihre fairen Milchprodukte bekannt ist.

Das European Milk Board asbl (EMB) fordert die EU-Kommission und die nationalen Regierungen eindringlich auf, die aktuellen Entwicklungen rund um das EU-Mercosur-Freihandelsabkommen kritisch zu überdenken und den Schutz unserer LandwirtInnen in den Mittelpunkt zu stellen.