Im Zusammenhang mit einer fairen Position der ErzeugerInnen in der Wertschöpfungskette spielt Transparenz bei Kosten und Preisen eine sehr große Rolle. Gerade erst hat die Beobachtungsstelle für die Agrar- und Lebensmittelkette (AFCO) ihr erstes Treffen abgehalten, um genau diese Transparenz (hoffentlich) auf den Weg zu bringen. Die Methoden dafür existieren bereits im Milchsektor. So kalkuliert das Büro für Agrarsoziologie und Landwirtschaft (BAL) die aktuellen Kosten und Preise schon seit vielen Jahren nach einer repräsentativen Methode. Soeben wurden die aktuellen EU-Zahlen veröffentlicht: Im Fünfjahresdurchschnitt decken die Preise nur 88 Prozent der Produktionskosten.

Am 17. Juli 2024 hat die EU-Kommission mit der Einrichtung der EU-Beobachtungsstelle für die Agrar- und Lebensmittelkette begonnen. Beim ersten Treffen der Mitgliedstaaten, des EU-Parlaments und diverser Verbände wurde deutlich, dass die EU-Kommission und auch einige Vorreiter-Mitgliedsländer wie Frankreich, Spanien und Belgien ein ernsthaftes Interesse haben, die ErzeugerInnen in der Wertschöpfungskette zu stärken. Eine Vertragspflicht vor Lieferung, um die Milchversorgung zu sichern, hat europäischen Rückenwind.

Elmar Hannen, AbL-Milchbauer und Vorstandsmitglied des European Milk Board (EMB), gehört der Beobachtungsstelle an und kommentiert: 

„Die Stimmen aus EU-Mitgliedsstaaten, die bereits wirksame gesetzliche Instrumente für ihre Erzeugerinnen und Erzeuger umgesetzt haben, werden immer lauter. Gestern hat Agrarkommissar Janusz Wojciechowski deutlich gemacht, dass es bei der EU-Beobachtungsstelle der Lebensmittelkette zu 100 Prozent um die Erzeuger und deren Stärkung in der Wertschöpfungskette gehen müsse. Das kann die Ampelregierung jetzt umsetzen, indem sie als ersten Schritt die wirksame Anwendung der Vertragspflicht vor Lieferung für uns Milchbäuerinnen und -bauern als Einstieg anwendet.“

Ottmar Ilchmann, AbL-Milchsprecher, ergänzt:

„Die Milchpreise decken nach wie vor nicht die Kosten. Die wirtschaftliche Situation auf den Höfen verbessert sich nicht, viele Milcherzeugerfamilien hören auf zu melken. Die Molkerei Friesland Campina meldet Milchknappheit und macht Lockangebote für Milchbetriebe. Tatsächlich ist unsere flächendeckende regionale Milcherzeugung in Gefahr. Dies liegt aber nicht in erster Linie an höheren Auflagen für Tierwohl und Umweltschutz, wie ständig behauptet wird, sondern weil wir Bäuerinnen und Bauern am Markt eine viel zu schwache Position haben, um kostendeckende Preise durchzusetzen. Diese veraltete Marktpolitik zugunsten der Verarbeiter ruiniert uns wirtschaftlich. Die Ampelregierung ist aufgefordert, marktpolitische Rahmen einzuziehen. Das ist die Voraussetzung für die Sicherung der Milchversorgung. Gleichzeitig ermöglichen kostendeckende Preise uns Bäuerinnen und Bauern, mehr Klimaschutz und Tierwohl – die teurer in der Produktion sind – umzusetzen.“

Pressemitteilung der Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft e.V. (AbL), Juli 2024

Der größte Milchpulverhersteller der Schweiz, die Firma Hochdorf, verkauft ihr operatives Geschäft an ein Private-Equity-Unternehmen. Die Muttergesellschaft geht in die Nachlassstundung. Der Hauptgrund: eine Fehleinschätzung zum Zeitpunkt des Ausstiegs aus der Milchquote 2009.

Während sich die lettischen Bäuerinnen und Bauern auf harte Haushaltsverhandlungen im Herbst einstellen, warnt Guntis Gūtmanis vom Kooperationsrat der lettischen Agrarorganisationen (LOSP) vor womöglich heftigen Unruhen, sollte die staatliche Unterstützung ausbleiben. Gūtmanis betont, dass alle sehr wohl verstehen, wie angespannt die Haushaltslage ist und die Verbände daher keine Erhöhung fordern. Sollte die aktuelle Unterstützung der Landwirtinnen und -wirte jedoch gekürzt werden, gehen die „Bauern auf die Straße, dann stürmen sie das Finanzministerium“. Die Botschaft von LOSP: „Provoziert die Landwirte nicht!“