Monsieur Hansen,
L’Europe est au bord d’une nouvelle crise potentiellement dévastatrice dans le secteur laitier. Dans de nombreux États membres, les producteurs et productrices de lait constatent actuellement une chute rapide et accélérée des prix. De nombreuses fermes – en particulier familiales – font face à des menaces immédiates pour leur survie.

Die faire Milch, le Lait équitable en Allemagne, est considéré comme un projet innovateur dans le secteur du lait et des laiteries car il place les produits laitiers régionaux et des concepts durables au centre de la démarche. Cette nouvelle édition du bulletin donne un aperçu fascinant des temps forts du salon de la Semaine verte à Berlin et de la remise de prix festive « Regional-Star » (star régionale).

Le MIG, aux côtés de différentes organisations agricoles wallonnes et européennes, s’élève fermement contre l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et les pays du Mercosur. Cet accord représente une menace directe pour l’agriculture, l’environnement et la sécurité alimentaire en Europe, tout en sapant les efforts de durabilité.

Prise de position de l’EMB au sujet de la fusion d’Arla et de DMK : « Il faut parler des coopératives ! Ce qu’elles sont, ce qu’elles ne sont pas et ce qu’elles prétendent être. »
Avec la fusion prévue d’Arla Foods et de DMK Group qui représentent sur le papier un chiffre d’affaires pro forma combiné de 19­ milliards d’euros, il y aura bientôt un nouveau titan parmi les coopératives du marché.

La coopérative Faireswiss commercialise un Lait équitable qui permet de rétribuer 1 franc suisse par litre de lait à ses producteurs et productrices de lait.

Actuellement, le prix du lait est acceptable pour la majorité des producteurs et productrices en Suède. Quelques laiteries ne sont pas en position de s’aligner sur le prix du leader sur le marché, mais les éleveurs laitiers en général nourrissent l’espoir que les prix du lait se maintiendront au moins au niveau actuel.

Le 20 mars 2025, plusieurs organisations commémoraient ensemble de façon impressionnante un évènement dans la ville de Memmingen qui s’était produit à cet endroit-même il y a exactement 500 ans : l’adoption des « XII Articles » par le dénommé parlement paysan de 1525. Il s’agit là d’un document révolutionnaire d’autodétermination paysanne et d’un jalon planté sur le long chemin vers la liberté, la justice et les droits humains.

Le premier semestre de l’année 2025 a été positif pour le secteur laitier irlandais. Le temps agréable a permis de lâcher les vaches tôt en pâturage et la pousse de l’herbe a été considérable sur les six premiers mois de l’année. La pluie est tombée de façon modérée. Le mois de mai a été très sec, mais a été suivi par une période pluvieuse indispensable en juin. Par conséquent, la pousse de l’herbe en pâturage a bien dépassé les niveaux de 2024.

Début septembre, la Commission agricole du Parlement européen a adopté l’ébauche d’une position portant sur les propositions de la Commission européenne en matière de modifications de l’Organisation commune des marchés (OCM). L’Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL) salue en particulier les modifications reprises dans ce texte sur les dispositions pour les contrats écrits de livraison qui renforceraient à l’avenir la position des agriculteurs et agricultrices dans le cadre des négociations de prix au producteur équitables.

Ces derniers mois, l’AbL s’est engagée de façon intensive et conjointement avec d’autres associations agricoles, excepté le syndicat professionnel majoritaire (Deutscher Bauernverband), en faveur de ces modifications. En parallèle, elle alerte sur des failles possibles en raison de dérogations supplémentaires.

Contexte

Le vote début septembre se référait aux propositions législatives de décembre 2024 de la Commission européenne présentées à la suite des manifestations agricoles européennes. Le Conseil « Agriculture et Pêche » avait déjà défini sa position en mai. Le trilogue peut donc enfin débuter. L’AbL avait pris position sur ce sujet en janvier (document disponible ici en allemand).

Ottmar Ilchmann, porte-parole de l’AbL pour les questions agricoles et éleveur laitier en Basse-Saxe, commente : « Le vote a montré que l’amélioration de notre situation économique à nous, agriculteurs et agricultrices, constituait une vraie préoccupation pour le Parlement européen. Ainsi, la possibilité que des conditions cadres nécessaires pour le marché soient enfin mises en œuvre à l’échelle de l’UE et seraient aussi contraignantes pour l’Allemagne se profile à l’horizon. Jusqu’à présent, l’industrie agricole a empêché toute approche de politique agricole qui nous permettrait à nous, agriculteurs et agricultrices, d’au moins agir sur le marché. Pour cette raison, nous appelons les eurodéputé·e·s allemand·e·s en charge de l’agriculture et M. Alois Rainer, Ministre fédéral à l’Agriculture, à s’engager en faveur de davantage de politique de marché pour nous, agriculteurs et agricultrices, dans la suite du processus politique. Cela signifie ne pas édulcorer ces premières améliorations, mais bien les développer pour affronter les défis futurs. Car, d’un côté, une réduction des subventions plane après l’annonce des propositions pour le futur budget et d’un autre côté, la concentration de la transformation et de la distribution ne cesse de croître comme le montrent actuellement la fusion d’Arla et de DMK, géants des coopératives laitières, et le rachat de la laiterie privée Rücker par Meggle. L’obligation prochaine de conclusion de contrats de livraison écrits à l’échelle de l’UE et de couverture de tous les coûts par les prix constitue une première étape importante. Des exceptions pour les coopératives, par exemple, desserviraient les agriculteurs et agricultrices. Des mesures supplémentaires de gestion du marché doivent suivre dans le cadre des prochaines négociations en trilogue et de la révision de l’OCM suivante au plus tard. »

En parallèle, d’autres propositions de la Commission européenne sur l’OCM sont discutées. Celles-ci ont été présentées par la Commission européenne en juillet dans le cadre de propositions détaillées sur la réforme du budget de l’UE et la Politique agricole commune (PAC) post-2027. Contrairement aux annonces de la Commission européenne, ces propositions ne contiennent jusqu’à présent aucune amélioration supplémentaire des instruments de marché. Le Conseil agricole et le Parlement européen peuvent y apporter des améliorations. Vous trouverez le document de prise de position de l’AbL à ce sujet ici (disponible en allemand).

Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL), publié le 9 septembre 2025

C’est par un accueil chaleureux que « Die faire Milch » (le Lait équitable en Allemagne) et Boris Gondouin, responsable du Lait équitable au sein de l’European Milk Board, ont ouvert cette édition de la conférence européenne du Lait équitable à Dortmund. Ce furent des retrouvailles chaleureuses entre amis et partenaires, qui ont tous souligné la nécessité pour les agriculteurs européens de se soutenir mutuellement : « Aujourd’hui, nous célébrons non seulement le Lait équitable, mais aussi notre cohésion, sans laquelle il n’y a pas d’avenir pour les exploitations agricoles », a déclaré M. Gondouin.

Le Danemark a instauré des mesures obligatoires basées sur le fourrage pour des cheptels laitiers plus grands afin de réduire les émissions des vaches préjudiciables au climat. La mise en œuvre des décisions politiques constitue un essai dans la situation réelle et à pleine échelle, tant sur le plan technique dans les rations et le déroulement que sur le plan politique pour l’ensemble du secteur vu que les coûts, les défis logistiques et l’acceptation font l’objet de débats.

Des éleveuses et éleveurs laitiers de toute l’Europe se sont réunis les 19 et 20 novembre à Bruxelles à l’occasion de l’Assemblée générale de l’European Milk Board (EMB). Leur participation en nombre est la preuve que la situation de la filière laitière est grave et que le besoin d’échange international n’a jamais été aussi fort. Les productrices et producteurs demandent l’activation immédiate au niveau européen du mécanisme de réduction volontaire de la production.