(Ettelbruck, le 2 juillet 2021) « Le prix est décerné à...? » Cette année aussi, les spectateurs attendaient impatiemment la remise de la Faironika en Or à l’occasion de la Conférence internationale du lait équitable de l’European Milk Board (EMB) et des pays du Lait équitable. Toutefois, le secteur laitier et ses agriculteurs étaient déjà vainqueurs, bien avant que les lauréats du prix ne soient révélés à Ettelbruck, au Luxembourg, où la conférence se tenait cette année. En effet, l’engagement de ceux qui se sont vus décerner la Faironika en Or a déjà permis aux éleveurs laitiers d’avancer considérablement ces dernières années dans leurs revendications de conditions équitables dans le secteur laitier :
Par son engagement fort et sans relâche, Guy Francq, lauréat de ce prix et co-fondateur du projet belge de lait équitable, est pour beaucoup dans la réussite de Fairebel.
Par ses calculs sur les coûts de la production laitière au Danemark, en France, en Lituanie, en Allemagne en Irlande et dans d’autres pays, Karin Jürgens, également récompensée, a permis de chiffrer précisément le montant des prix équitables. Ces chiffres clairs permettent depuis de nombreuses années aux agriculteurs de formuler des revendications précises. Grâce aux études de Mme Jürgens, les responsables politiques et les consommateurs savent aussi ce que le lait devrait coûter afin de couvrir les dépenses engagées pour sa production.
L’organisateur de cette édition de la Conférence du lait équitable, la société coopérative luxembourgeoise Fairkoperativ, fête cette année les 10 ans de sa marque D’fair Mëllech, ses succès exemplaires ainsi que de nombreux soutiens importants : La Faironika en Or vient ainsi récompenser l’éleveur laitier André Laugs. Dans la crise du coronavirus, il s’engage en faveur de ceux dont le revenu est encore pire que celui des agriculteurs. La présidente de la Fairkoperativ, Danielle Warmerdam-Frantz, a salué un adhérent exceptionnel, faisant preuve d’une « énergie et d’un engagement sans limite et qui lutte sans relâche pour propager l’idée du lait équitable. »
Le prix a également été décerné à la laiterie Luxlait qui, il y a 10 ans, a eu la clairvoyance de mettre en œuvre une initiative très particulière avec les agriculteurs et qui, depuis, a su prendre des risques pour demeurer un partenaire solide au côté des agriculteurs. L’organisation d’élevage et de conseil Convis, qui s’engage au Luxembourg pour tous les agriculteurs et qui les conseille en termes de rations alimentaires, de saisie numérique, de bilan CO2 et jusqu’aux méthodes de production innovantes pour la protection de l’environnement, s’est vu remettre la Faironika des producteurs de lait en remerciement des services rendus.
La Faironika en Or a été décernée à un autre partenaire important, la Maison Relais de la commune de Sanem. La commune de Sanem, au Luxembourg, a été l’une des premières à comprendre l’importance de prix équitables pour les producteurs et a doté ses écoles de moyens financiers qui permettent aux responsables de la Maison Relais, avec leur cuisinier, d’acheter des produits laitiers équitables et locaux.
Le dur labeur de tous les agriculteurs, qui travaillent chaque jour pour assurer la sécurité des approvisionnements alimentaires de la population, est et demeure une grande réussite pour l’Europe.Sans cet engagement fort, notre société aurait été dans l’incapacité de s’approvisionner de manière aussi fiable et sûre en produits alimentaires, surtout cette dernière année, pendant les longs mois de la pandémie.C’est pourquoi l’EMB tient à décerner la Faironika en Or à toutes les agricultrices et tous les agriculteurs d’Europe.Leur importance pour notre société est incommensurable.
Lors de la conférence, les producteurs de lait équitable européens ont aussi adressé un salut très particulier à leurs collègues africains. Avec des projets comme Fairefaso au Burkina Faso et Fairemali au Mali, ils ont jeté les bases du lait équitable pour les agriculteurs de notre continent voisin.
Pour Sieta van Keimpema, la présidente de l’EMB, la Conférence internationale du lait équitable est un événement très spécial : « Les projets de lait équitable en Afrique et en Europe reposent sur l’engagement incroyable de personnes indispensables. Ils démontrent chaque jour qu’il est possible d’obtenir des prix équitables pour les producteurs. La Conférence du lait équitable célèbre cet engagement et ce succès. Elle vient également rappeler à tous ceux, dans le monde politique et dans l’industrie laitière, dont les stratégies politiques et économiques continuent de soutenir des prix du lait scandaleux, qu’ils ont une responsabilité pour mettre un terme à l’exploitation des agriculteurs dans le monde entier. »
Photos de la Conférence du lait équitable
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