De pire en pire pour les humains que nous sommes !! L’agriculteur que je suis depuis l’âge de 14 ans me fait dire que la plupart de nos dirigeants dans le monde sont de plus en plus fous, inconscients et irresponsables ! 

Le domaine agricole est ma passion, comme pour mes collègues de luttes et de propositions. Nous nous mobilisons pour le renforcement du pouvoir des productrices et producteurs en amont et le mode de commercialisation en aval avec la création et le développement du Lait équitable (FaireFrance par exemple en France) afin qu’un maximum de fermes soient toujours présentes demain, sur tous les territoires. Eh oui, toujours présents car notre profession est indispensable pour la vie de chacun. Nous sommes au cœur de la santé de tous, de leur bien-être. Nous leur évitons de mourir en leur assurant au minimum trois repas par jour. Mais nous œuvrons aussi au façonnage de notre environnement, de notre territoire, bref, de notre espace de vie que nous banalisons peut-être un peu trop étant en permanence dedans. Tout ça pour dire que notre profession est partout dans notre vie quotidienne et beaucoup l’oublient, en commençant par nos dirigeants.

Les citoyennes et citoyens que nous sommes ont une grande part de responsabilité, mais quand les décisions de nos dirigeants s’éloignent des réalités du terrain, les choses se compliquent, surtout lorsque les citoyen.ne.s renoncent à faire entendre leur voix ! Nous devons sortir de cette résignation et remettre au centre du débat les réalités vécues par les agricultrices et agriculteurs et les enjeux de notre alimentation !

Je fais partie d’une organisation européenne qui s’appelle European Milk Board (EMB), qui a été créée pour que les producteurs européens soient rémunérés correctement afin qu’ils puissent être encore là demain. Pour ça, nous faisons en permanence à la politique des propositions comme la régulation de la production (Programme de responsabilisation face au marché, PRM) afin d’obtenir des prix qui couvrent nos coûts de production (même dans le pétrole ils le font lorsque les prix sont trop bas) : nous n’avons rien inventé ! Quelques pour cent de production qui dépassent la consommation et c’est la grosse dégringolade des prix. L’EMB calcule aussi les vrais coûts de production de tous les éleveurs car les organisations dites majoritaires (souvent liées avec le grand syndicat) sont complètement déconnectées et travaillent trop comme certains journalistes qui n’en sont plus ! Il faut être compétitif, alors ceux-ci créent des chiffres aux odeurs compétitives sauf que sur le terrain, tout le monde suffoque et finit par mourir !

Notre organisation fait du lobbying en permanence pour expliquer qu’il faut renforcer le pouvoir de l’agriculteur et que celui-ci ne doit plus être la barrière d’ajustement ! Les prix bas que nous obtenons arrangent nos décideurs pour que les consommateurs puissent manger pas cher mais surtout pour que les intermédiaires vivent aisément du fruit de notre dur labeur. Mais ceci n’est pas durable dans le temps.

Mais il y a un gros bémol dans tout ça ! Le bon maintien de notre profession est synonyme aussi et surtout de sécurité alimentaire, de notre autonomie à nous nourrir sainement, de notre capacité à respecter et à façonner l’environnement où nous vivons et à éviter les feux qui commencent à se multiplier partout en France et même en Europe du Nord par le manque d’entretien, le manque de coupe-feux naturels ! Les Canadairs essaient d’éteindre les feux tandis que le pâturage, l’entretien du territoire par nos vaches, moutons, chèvres et d’autres espèces évitent les embrasements ! Et ne me dites pas que nous ne pouvons pas relancer ces productions car, pour le mouton par exemple, il provient en grande partie de très loin ! Il n’y a plus ce bon sens, plus d’équilibre ! Le consommer local n’est plus une priorité. Nous travaillons d’arrache-pied pour que nos dirigeants mettent des règles pour retrouver ce bon sens, cet équilibre, pour obliger tout le monde à comprendre que se nourrir est plus qu’un acte de survie à court terme ! Si demain nous dépendons des autres pour nous nourrir, en plus de voir nos maisons brûler, nous verrons le prix, la qualité et la disponibilité de notre panier alimentaire se dégrader considérablement.

Alors, ce ne sont pas quelques subventions, ni quelques primes (entre autres de la PAC) qui pourront régler le problème ! C’est une vraie vision politique qu’il nous faut – à nous les paysans, mais aussi à vous, les consommateurs. Il faut une mise en œuvre radicale et rapide d’outils, de lois, comme l’interdiction de vendre à perte ou d’outils de régulation de la production ! La cogestion entre nos coopératives, nos syndicats, nos OPA (organismes professionnels agricoles), etc. doit être combattue et éradiquée. C’est une gangrène qui ne fait que détériorer les relations entre nous tous. La norme devrait être que ce soit uniquement quelques OP (organisations de producteurs) transversales et non verticales qui négocient les prix des producteurs afin d’arrêter la concurrence entre tous les agriculteurs !

Si les prix de nos denrées et notamment du lait couvraient nos coûts de production en permanence, nous pourrions passer haut la main une année de sécheresse ou de mauvais temps. Il faudrait encore que nos dirigeants aient la volonté de prendre le vrai calcul des coûts, ceux où nous intégrons des marges de sécurité.

Et enfin, nos politiques devraient obliger la GMS à mettre en avant des produits moins transformés et surtout équitables dont seul l’agriculteur sait s’ils sont bons pour lui ou pas.

Ce que je viens de décrire devrait être la normalité et le travail de base de nos gouvernements. Nous restons à leur disposition pour les aider à y arriver !

Et une petite citation :

Quand le bâtiment va, tout va !

Quand l’agriculture va mal, tout finira mal.

Boris Gondouin, vice-président de l’EMB et membre actif du Lait équitable FaireFrance