Bulletin EMB mars 2014
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Chers éleveurs, chers intéressés,
Le 24 février a eu lieu le lancement du lait équitable en Italie. Après le succès du projet en Autriche, en Allemagne, au Luxembourg, en Belgique ainsi que son démarrage réussi en France l'année dernière, c'est maintenant au tour des consommateurs italiens de pouvoir goûter à ce produit de première qualité. Celui-ci permet aux producteurs laitiers participant au projet d'enfin bénéficier de leur juste part aux bénéfices générés dans la chaîne alimentaire. Il s'agit donc ici d'une excellente nouvelle pour les producteurs de lait en Italie et je souhaite par la présente en faire part à tous nos amis européens de l'EMB.
Quelques mots concernant notre approche concrète : dans un premier temps, nous débutons avec environ 90.000 litres de lait UHT dans les succursales d'une grande chaîne de supermarchés dans les régions du Nord de l'Italie Lombardie, Piémont, Trentin-Haut-Adige, Émilie-Romagne et Vénétie. Dans un second temps, nous souhaitons étendre la gamme de produits au lait écrémé, au lait frais, au yaourt et au fromage. Concrètement, le lait équitable provient d'exploitations laitières de la coopérative Fattorie Padane près de Bergame. Cette coopérative réunit 59 exploitations avec une production totale de 170.000 litres de lait. Toutes les exploitations membres de la coopérative sont également membres de l'APL, l'association membre italienne de l'EMB.
Le lait équitable est le premier projet de son genre en Italie. Ce qui le distingue d'autres marques, c'est son système unique d'indication de l'origine sur base de marqueurs protéiques. Celui-ci permet de garantir aux consommateurs le plus haut niveau de sécurité du produit jamais atteint. Ce système innovant de traçabilité a été développé par l'Université de Milan, en coopération avec l'APL.
Afin de souligner la différence à d'autres produits laitiers, il s'agit de communiquer aux consommateurs un message clair : achetez le lait équitable à un prix juste et contribuez ainsi à garantir la survie des exploitations agricoles, de l'économie locale et de cette manière aussi de l'avenir de notre pays. Pour 2014, notre objectif est de vendre au minimum trois millions de litres de lait dans différentes chaînes de supermarchés et de débuter avec la vente de yaourt et de fromage.
Le projet du lait équitable en Italie doit être un succès pour que d'autres pays de l'EMB aient le courage de lancer leur propre projet. En outre, nous ne devons pas oublier que le lait équitable ne contribue pas uniquement à assurer la survie économique des producteurs du pays concerné, mais aide également le travail politique de l'EMB. En fin de compte, ce ne sont que les réalisations politiques des producteurs laitiers qui peuvent apporter une solution à long terme. Ces réalisations représentent dès lors le principal intérêt de notre travail. Des projets tels que le lait équitable ou l'étude scientifique sur le coût de la production laitière en Europe - les résultats pour la France viennent d'être présentés fin février (voir à ce sujet le communiqué de presse dans cette édition du bulletin de l'EMB) - soutiennent cet objectif de façon considérable.
Roberto Cavaliere (membre du Comité directeur de l'EMB et président de l'APL)
Coût de Production en France : Déficit net dans la filière laitière française
Le communiqué de presse suivant a été publié le 27 février 2014 à l'occasion de la présentation de l'étude sur le coût de la production laitière en France au Salon international de l'agriculture de Paris.
(Paris, le 27 février 2014) Comme l’indique une nouvelle étude scientifique consacrée à la production laitière en France, le coût de production en 2013 oscillait, dans l'ensemble, entre approximativement 40 et 45 centimes par kilo de lait. Les coûts dépassent donc nettement le prix moyen de 33,8 centimes le kilo au niveau national. Partout en France, les producteurs essuient, par conséquent, des pertes sensibles.
Lettre ouverte CR-OPL : le prix du lait
L'OPL, l'une des deux organisations membres françaises de l'EMB, a publié la suivante lettre ouverte adressée au ministre français de l'agriculture :
Les négociations commerciales entre les industriels laitiers et les distributeurs battent leur plein et le Président de Système U, Serge Papin, vient d'annoncer que le niveau de prix du lait négocié se situerait autour de 32 cts/L.
Nouvelle étude sur la situation du secteur laitier en Hongrie
L'« Organisation interprofessionnelle du lait et Dairy Board hongrois » a publié une étude sur « La situation du secteur laitier hongrois dans le contexte des conflits et développements actuels concernant l'exercice budgétaire 2014-2020 ».
Les résultats de l'étude montrent que tel que dans le secteur laitier d'autres États membres de l'UE, les secteurs hongrois de la production, de la transformation et de la distribution se trouvent dans une « situation d'urgence », car ils sont contraints à prendre des décisions concernant leur existence et l'avenir du secteur laitier.
Vif intérêt pour la commission internationale de regroupement à Karow
Le communiqué de presse suivant a été publié à l'occasion du Milchbauerntag 2014 le 25 février 2014 à Karow, Allemagne.
(Karow, le 25 février 2014) Aujourd’hui, à l’occasion de l’édition 2014 du Milchbauerntag à Karow, l’alliance internationale pour le regroupement des producteurs de lait fut présentée aux éleveurs laitiers allemands.
Sur les planches en Belgique : « Nourrir l’humanité, c’est un métier »
Dans le souci de conscientiser le grand public au déclin de l’agriculture paysanne, la compagnie belge Art & Tça a créé, sur les planches du Théâtre National à Bruxelles, la pièce « Nourrir l’humanité, c’est un métier ». La particularité de cette œuvre tient dans la fusion opérée entre des éléments dramaturgiques classiques et un film documentaire.
Calendrier EMB
Ci-dessous vous trouverez un aperçu des principales réunions du Comité directeur de l'EMB au mois de mars 2014 :
le 5 mars : Réunion du Comité directeur à Bruxelles
le 6 mars : Réunion du Groupe consultatif sur le lait de la Commission européenne à Bruxelles
le 13 mars : Réunion du Groupe consultatif sur les aspects internationaux de la PAC organisée par la Commission européenne à Bruxelles
le 13 mars : Événement sur le TTIP (accord de libre-échange avec les USA) à Bruxelles
Textes Complèts
Coût de Production en France : Déficit net dans la filière laitière française
Le communiqué de presse suivant a été publié le 27 février 2014 à l'occasion de la présentation de l'étude sur le coût de la production laitière en France au Salon international de l'agriculture de Paris.
(Paris, le 27 février 2014) Comme l’indique une nouvelle étude scientifique consacrée à la production laitière en France, le coût de production en 2013 oscillait, dans l'ensemble, entre approximativement 40 et 45 centimes par kilo de lait. Les coûts dépassent donc nettement le prix moyen de 33,8 centimes le kilo au niveau national. Partout en France, les producteurs essuient, par conséquent, des pertes sensibles.
Cette étude lancée par l’European Milk Board (EMB) et le MEG Milch Board w.V. en collaboration avec le bureau allemand BAL (Büro für Agrarsoziologie und Landwirtschaft – Bureau pour la sociologie agricole et agriculture) repose notamment sur des données puisées dans le RICA (Réseau d’Information Comptable Agricole) de la Commission européenne.
La situation déficitaire mise clairement en lumière dans l'étude préoccupe non seulement l’EMB, mais aussi ses organisations membres françaises APLI (Association des Producteurs de Lait Indépendants) et OPL (Organisation des Producteurs de Lait). Romuald Schaber, Président de l’EMB, exprime son inquiétude sans équivoque : « Malheureusement, cette étude le montre noir sur blanc : la filière laitière française se voit privée de perspectives en raison d’un prix du lait trop bas. Les éleveurs auraient besoin d’un prix à la production moyen de 45 centimes le kilo. » Selon Véronique Le Floc'h de l’OPL, les déficits chroniques ne cessent de saper la production laitière en France : « Nous l’entendons et le voyons tous les jours : partout en France, de nombreux collègues se voient obligés à abandonner la production. » Le Président de l’APLI, André Lefranc, enchérit : « Il faut mettre fin à cette mort à petit feu. Les élus doivent prendre connaissance des chiffres et passer à l’action. »
Une étude publiée l’année dernière et consacrée au marché laitier en Allemagne avait révélé le sort semblable réservé aux éleveurs de ce pays. En Allemagne aussi, les producteurs doivent opérer en déficit. Le nombre d’exploitations laitières continue de chuter et l’homogénéité géographique de la production laitière se trouve, dès lors, sérieusement menacée.
Il est prévu que des études relatives au coût de production seront également réalisées dans d’autres pays. « Nous pouvons partir du principe que ces analyses mettront, elles aussi, en exergue le large fossé qui sépare le prix du lait du coût de production », estime Romuald Schaber.
« Dans la filière laitière européenne, la question ne se pose plus de savoir si les éleveurs doivent essuyer des pertes chroniques ou pas, mais quelle sera l’amplitude précise de ces déficits et à quel moment un grand nombre d’exploitations laitières aura disparu », ajoute Romuald Schaber en guise de complément.
Par l’instauration d’une agence de surveillance, de telles dérives pourraient être évitées car les ajustements de l’offre sur la demande auxquels procéderait cette agence permettraient des prix rémunérateurs. « Si l’Union européenne ne souhaite pas mettre en péril et perdre ses dernières exploitations laitières, elle doit réagir au plus vite. La solution serait d’instaurer, dans un avenir proche, cette agence de surveillance », revendique Romuald Schaber.
L’étude consacrée aux coûts de production sur le territoire français peut être consultée en ligne à l’adresse suivante :
http://www.europeanmilkboard.org/fr/couts-de-production-du-lait.html
Christian Schnier (EMB)
