La production laitière en Europa devrait augmenter considérablement dans les années post-quota. Cependant la Commission européenne n’attend qu’une légère hausse de 1% pour 2015 d’après les dernières perspectives du marché laitier. Une augmentation est surtout attendue dans les pays qui ont augmenté leurs troupeaux laitiers, comme p.ex. l’Irlande (+4.2%), les Pays-Bas (+0.8%) et l’Allemagne (+0.7%). Les experts de la DG AGRI s’attendent à une nouvelle augmentation de la production de lait écrémé en poudre et de lait entier en poudre en 2015 – qui était déjà de 22,5% et 5,4% en 2014, respectivement.

Perspectives du marché laitier de la Commission européenne  (en Anglais)