(Bruxelles, le 01/06/2021) Dès aujourd’hui, à l’occasion de la journée mondiale du lait, les producteur.rice.s de lait passent à l’offensive. Les producteur.rice.s belges donnent le coup d’envoi – en collaboration avec des organisations d’aide au développement – de diverses manifestations organisées pendant tout le mois de juin. En Italie également, où les producteur.rice.s du Tyrol du Sud soulignent l’importance d’un prix du lait viable, de nombreuses actions sont lancées ce jour au nom des agriculteur.rice.s du pays. La fédération allemande des producteur.rice.s laitiers, le BDM, avait déjà organisé un prélude le 27 mai à Bonn, avec une manifestation devant l’Office fédéral de lutte contre les cartels, sous la devise « Genau hinschauen » (Regardez de plus près). Ces manifestations surviennent dans un contexte où la survie économique de nombreux agriculteur.rice.s dans l’UE est en danger : partout, le nombre d’exploitations se réduit comme une peau de chagrin.
 
Comme le montre une étude à paraître bientôt, les exploitants et la main-d’œuvre familiale du secteur laitier européen doivent se contenter de revenus moyens bien inférieurs au salaire minimum légal. Dans plusieurs pays, les exploitations sont même entièrement privées de revenus. La croissance galopante des coûts de production due à la pénurie et à l’augmentation du coût des aliments pour animaux, aux conséquences du changement climatique et à un alourdissement de la réglementation ne fera qu’empirer la situation. Les prix, quant à eux, n’augmentent pas : des conditions politiques problématiques maintiennent les cours à des niveaux bien trop bas. Les producteur.rice.s de lait manifestants partagent la même expérience et sont unanimes : l’argent qui revient aux exploitations est largement insuffisant pour rémunérer le travail intensif fourni pour la production alimentaire. Les manifestations du mois de juin ont ainsi pour but de faire entendre à l’industrie laitière et au monde politique l’urgence de leurs revendications afin d’obtenir une augmentation significative des prix.
 
Des revendications d’autant plus justifiées que les principaux indicateurs européens et mondiaux relatifs au marché du lait, comme le Global Dairy Trade Index ou le cours du beurre en Europe, ont beaucoup augmenté pendant les premiers mois de 2021. Les producteurs, pourtant, ne constatent pas la moindre progression de leurs prix. Les recettes supplémentaires ne profitent qu’aux autres acteurs de la chaîne alimentaire, comme l’a confirmé récemment une étude sur la création de valeur des laiteries allemandes. Les producteur.rice.s et employé.e.s des exploitations laitières n’ont donc pas accès à des revenus décents et fournissent une quantité immense de travail non-rémunéré. Il n’y a rien d’étonnant à ce que la production laitière ait perdu depuis bien longtemps tout attrait pour les jeunes.

La situation étant déjà extrêmement tendue, de nombreux producteur.rice.s se demandent également pourquoi aucune réponse n’a pour l’instant pu être obtenue au sujet du financement proposé des objectifs du Pacte vert. Les agriculteur.rice.s sont prêt.e.s à apporter leur contribution à la protection de l’environnement, mais il est inacceptable que les coûts engendrés pour toute la société soient portés par les seules exploitations laitières : celles-ci ne sauraient résister à une telle charge. Seule une rémunération viable du travail fourni permettra d’aboutir à des modes de production durables !

Voici un aperçu des actions prévues en juin dans les différents pays et des contacts presse :

Belgique, MIG, SOS Faim, Oxfam, CNCD, MLL
Des prix rémunérateurs pour les producteur.rice.s de Belgique, d’Europe et du monde entier !
Action prévue le 01/06.
Contact : Guy Francq, président du MIG, +32 497 34 46 22
 
Italie
Un prix du lait économiquement viable : la condition de la durabilité sociale et environnementale !
Action prévue le 01/06.
Contact : Markus Hafner, vice-président de Copagri Tyrol du Sud, +39 340 9946025

France, Coordination Rurale
Comptage des cellules somatiques du lait : les éleveurs de la CR demandent des comptes !
Action prévue le 01/06.
Sophie Lenaerts-Wieme, responsable de la section Lait de la Coordination Rurale (CR), commente : « Avec la mise en place du nouvel étalon de comptage cellulaire, on souhaite nous faire oublier l’injustice qui a duré pendant des dizaines d’années et qui a enrichi les industriels laitiers sur le dos des éleveurs, qui je le rappelle, font partie des agriculteurs les moins bien rémunérés de la profession. Nous ne pouvons pas rester silencieux, c’est pourquoi nous alertons la Commissaire européenne à la Concurrence. Cet étalon universel arrive beaucoup trop tard. »
Contact : Sophie Lenaerts-Wieme, responsable de la section Lait de la CR, +33 6 13 92 74 91

Norvège, Bondesolidaritet
Le pouvoir de l'alimentation à l'agriculteur !
Campagne de communication le 01/06.
Bondesolidaritet commente : « Le déséquilibre qui s'est développé entre le prix des produits payé à l'agriculteur et le prix des immobilisations, de la main-d'œuvre employée et des services est préjudiciable à un avenir durable de la production alimentaire. C'est pourquoi on observe une agitation et un sentiment de révolte en Europe, des soulèvements paysans sous forme de protestations verbales bruyantes en Norvège et une méfiance à l'égard de la capacité et de la volonté des décideurs politiques de contribuer à ce que l'agriculteur soit payé pour ses efforts. »
Contact : Leif Langen, directeur de Bondesolidaritet, 00 47 900 52 790

Allemagne, BDM
Mettre un terme au pré carré de l’industrie du lait !
Manifestations diverses le 11/06.
Stefan Mann, président du BDM, commente les manifestations prévues : « Les laiteries défendent leur pré carré pendant que nous trimons à corps perdu sans même avoir les moyens de subsister ! »
Contacts : Stefan Mann, président du BDM, +49 160 3524702
Hans Foldenauer, porte-parole du BDM, +49 170 5638056
Pour information : Le coup d’envoi a déjà été donné par le BDM avec une manifestation devant l’Office allemand de lutte contre les cartels, à Bonn.
 
Suisse, BIG-M et Uniterre
Des contrats d’achat de lait injustes ruinent les fermes laitières !
Action conjointe le 14/06.
Pour Werner Locher, secrétaire de BIG-M : « Le faible prix du lait oblige les agriculteur.rice.s à adopter des formes de production qui ne sont pas acceptées par la société. Les nombreuses initiatives populaires réclamant une autre politique agricole sont une réponse sans équivoque. »
Contact : Werner Locher, secrétaire de BIG-M, +41 44 700 04 95
 
Portugal, APROLEP
Politique, distribution et industrie : Trouver ensemble une solution à la crise des prix du lait ! 
Manifestations durant tout le mois de juin.
Jorge Oliveira, président de l’organisation des producteurs laitiers APROLEP, déclare : « Ces derniers mois, le prix des matières premières utilisées dans la production d’alimentation pour bovins a connu une croissance exponentielle, sans espoir d’une baisse prochaine. Nous pensons que cette simple augmentation a fait bondir les coûts de production de deux à trois centimes par litre de lait. C’est très inquiétant, car la marge des producteur.rice.s était déjà extrêmement faible, voire nulle dans certains cas. »
Contact : Carlos Neves, secrétaire général d’APROLEP, +351 962 894 146

Afin d’améliorer le cadre politique, les producteur.rice.s demandent par conséquent que des instruments et des mesures effectives soient intégrés dans l’Organisation commune des marchés de la PAC, notamment par le biais d’instruments efficaces de gestion des crises, comme la réduction volontaire de la production, des mécanismes de prévention de crise et d’alerte précoce, ainsi qu’une amélioration de la position de marché des producteur.rice.s et une protection face aux importations, qui sapent les normes européennes. Un plan de financement du Pacte vert doit également être mis au point pour déterminer clairement comment les coûts engendrés par les exigences sociétales pourront être supportés.
 
L’agriculture a besoin de jeunes pour maintenir la production alimentaire : ces jeunes ont quant à eux besoin de perspectives d’avenir, qui ne peuvent réellement être créées que grâce à un prix du lait économiquement viable qui couvre les coûts et permet de générer des bénéfices.
 
Vous trouverez en cliquant sur ce lien une galerie de photos des manifestations : elle sera mise à jour régulièrement aujourd’hui et dans les prochains jours.

Contacts :
Sieta van Keimpema – présidente de l'EMB (NL, EN, DE) : +31 (0)612 16 80 00
Silvia Däberitz – directrice de l'EMB (FR, DE, EN) : +32 (0)2 808 1936
Simon Bauer – conseiller en politique agricole de l'EMB (FR, DE, EN): +32 (0)2 808 1934
Vanessa Langer – contact presse de l'EMB (FR, EN, DE) : +32 (0)2 808 1935