Le nouvel accord sur le prix du lait en France a été signé. Il prévoit l’augmentation du prix du lait de 10% par rapport de l’année 2009. Ca veut dire que pour le mois de septembre un prix de base de se monte à 32 centimes (3,8% matière grasse et 3,2% protéine). Etant donné les prix d’aliments augmentés et les remboursements des crédits que beaucoup des producteurs en France ont contractés l’année dernière cela ne suffit pas. Le prix de base moyen se monte à environ 30 centimes par litre de lait. Ce prix ne couvre pas les coûts complets des producteurs de lait en France.  

Le prix français est fixé en fonction du prix du lait allemand

Cet accord sur le prix du lait prévoit aussi que le prix du lait français soit fixé en fonction du prix du lait allemand. Cette régulation entre en vigueur  avec effet rétroactif dès juillet 2010. Le prix français  ne pourra pas s'écarter de plus de 0,8centimes d'euro par litre du prix allemand. Le risque est que les deux prix baisseront encore plus. Un grand nombre des produits laitiers allemands est exporté dans les pays européens et c’est pourquoi les laiteries allemandes doivent produire encore plus bon marché que les fournisseurs locaux. Si les fournisseurs français adaptent leur prix aux prix allemands on se retrouve donc dans un engrenage sans fin vers un prix du lait de plus en plus bas. 

Sonja Korspeter, EMB