L’indice Global Dairy Trade est en repli pour la première fois depuis le 17 novembre 2020, avec une baisse marquée de 3,8 % au 16 mars, alors qu’il avait connu une croissance forte de 15 % au 2 mars. En mars, le prix moyen provisoire du lait spot italien enregistre une baisse claire de 6,42 % par rapport au mois précédent et atteint 34,10 ct/kg (mais +0,53 % par rapport au début de la pandémie en mars 2020).

En février, le prix du lait dans l'UE-27 a baissé de 0,6 % pour atteindre 34,74 ct/kg, après avoir diminué de 1,02 % et 0,25 % en janvier et décembre, respectivement. Le prix du beurre dans l’UE s’établit à 391 euros par 100 kg, ce qui représente une hausse de 0,5 % par rapport à la semaine précédente et une forte croissance de 9,2 % sur les quatre dernières semaines. Si l’on regarde les trois derniers mois, la baisse qui a duré jusqu’à début janvier a été suivie dès le début de l’année par une hausse de 16,7 %. Il s’agit du prix le plus haut pour le beurre depuis la mi-2019.

Le prix du lait écrémé en poudre dans l’UE est actuellement de 245 euros par 100 kg, soit une hausse de 0,8 % par rapport à la semaine précédente et de 4,3 % sur quatre semaines. Le dernier trimestre a été marqué par une hausse presque continue du prix depuis la fin décembre. Il est est à sa valeur la plus haute depuis le début de la pandémie, en mars 2020.

Les cours des contrats à terme sur les produits laitiers à l’European Energy Exchange (EEX) indiquent des tendances diverses. Par exemple, les contrats de lait écrémé en poudre pour juin 2021 ont augmenté en comparaison mensuelle de 3,8 % au 29 mars pour atteindre 2 495 euros par tonne. Pour le beurre, ils ont diminué de 1,1 % sur la même période et s’établissent à 4 000 euros par tonne. Les cours de ces deux produits avaient atteint un pic passager pendant la première quinzaine de mars.

European Milk Board, avril 2021

Les producteurs exhortent la présidence portugaise du Conseil, les États membres de l’Union européenne et la Commission à mettre à profit une semaine cruciale pour la réforme de la PAC : ancrez des instruments de gestion de crise efficaces et une meilleure position sur le marché dans la PAC !

Les 22 et 23 mars, les ministres de l’agriculture de l’Union européenne se réunissent au sein du Conseil Agriculture afin de continuer à débattre de leur position sur l’avenir de la Politique agricole commune (PAC). Le 24 mars, le Conseil et le Parlement européen négocieront en trilogue sur les instruments de gestion de crise et les règles de concurrence dans l’Organisation commune des marchés (OCM) de la PAC. Vendredi, 24 mars, aura lieu un « super-trilogue » au cours duquel le Conseil et le Parlement négocieront les trois dossiers de la PAC. 

L’European Milk Board demande que cette semaine soit mise à profit pour rendre l’agriculture et le secteur laitier plus équitables et résistants aux crises. Sa présidente, Sieta van Keimpema, ajoute : « La position du Parlement européen sur la réforme de l’OCM comporte des modifications novatrices qui doivent désormais trouver un ancrage législatif ». Dans le détail, cela signifie que les producteurs de lait de 16 pays européens :

• attendent du Conseil qu’il examine sérieusement et dans leur totalité, au début de la semaine et en préparation du trilogue, les modifications pertinentes du Parlement et les explications et justifications convaincantes qui les accompagnent. La réduction de la production en période de crise (position du Parlement art. 219a & 219b), la prévention, le suivi et la gestion des crises (entre autres art. 1, 1a, 218b, 222, 222a), l’Observatoire des marchés (Art. 218a) et la transparence totale sur les interventions (Art. 16) devront faire l’objet d’une attention particulière.

• soutiennent l’équipe de négociation du Parlement dans sa volonté de défendre sa position de manière forte et unie au cours du trilogue et du « super-trilogue ». 

• comptent sur la Commission pour jouer son rôle de médiateur dans les trilogues dans l’intérêt des agriculteurs et d’un avenir de durabilité globale de la production alimentaire.

Cette revendication d’une réforme ambitieuse de l’OCM est une préoccupation centrale pour beaucoup d’organisations dans le domaine de l’environnement, de l’aide au développement et de l’agriculture. Lors du dernier trilogue, le 3 mars, de nombreuses organisations avaient ainsi exprimé, dans une lettre commune, leur souhait de mettre à profit la réforme de la PAC pour faire de l’agriculture un secteur équitable et porteur d’avenir. Le contexte actuel de la pandémie de Covid-19 vient encore souligner le caractère essentiel d’une production alimentaire fiable et nous enseigne que nous devons tout faire pour préserver et développer la sécurité alimentaire. L’incertitude des producteurs quant à leur avenir compromet aussi la sécurité alimentaire dans l’UE.

Communiqué de presse de l'EMB du 22 mars 2021