in Brüssel hat die Diskussion um die Reform der Gemeinsamen Marktorganisation (GMO) deutlich an Fahrt aufgenommen – und sie betrifft uns alle, weil sie bis Ende 2025 abgeschlossen sein soll. Als European Milk Board begrüßen wir, dass die EU-Kommission nun zentrale Punkte aufgreift, die wir seit Jahren fordern: Mehr Vertragsklarheit, bessere Marktregeln und die Stärkung der Erzeugerposition. Und die Zeit drängt. Denn die Kommission mahnt: Nur noch jeder zehnte landwirtschaftliche Betriebsleiter in Europa ist jünger als 44 Jahre. Die Überalterung des Sektors zeigt uns, dass hier etwas nicht stimmt.

Im Zentrum steht der Vorschlag, künftig für alle Milchlieferungen einen schriftlichen Vertrag zwischen Erzeuger und Abnehmer vorzuschreiben. Das ist richtig und notwendig. Denn bis heute liefern viele von uns ihre Milch ohne vorherige Preisvereinbarung – ein unhaltbarer Zustand in einer sogenannten Marktwirtschaft. Vertragsbedingungen wie Preis, Menge, Qualität und Laufzeit müssen künftig vor der Lieferung geregelt werden. Das schafft mehr Transparenz, Planungssicherheit und Verhandlungs-spielraum für uns Milchbäuerinnen und -bauern.

Allerdings: Damit solche Verträge wirksam sind, dürfen sie nicht verwässert werden. Es braucht klare Vorgaben, z. B. dass der Milchpreis mindestens die Produktionskosten decken muss – inklusive einer fairen Vergütung für unsere Arbeit. Es darf außerdem keine Ausnahmen für genossenschaftliche Molkereien geben. Gerade dort erleben viele ErzeugerInnen fehlende Mitsprache und Preisdruck. Einheitliche Vertragsregeln müssen für alle gelten – unabhängig von der Rechtsform des Abnehmers.

Die GMO-Reform ist ein wichtiger Schritt – aber sie kann nur der Anfang sein. Die strukturellen Probleme am Milchmarkt bleiben: Keine nachfragegerechte Produktion, zu wenig echter Wettbewerb um unsere Milch, zu viele Abhängigkeiten. Daran will die Molkereiindustrie zugunsten billiger Rohstoffe festhalten. Wir fordern aus Verantwortung gegenüber unseren Hofnachfolgern, der Natur und der Bevölkerung, die Debatte weiterzudenken – hin zu einer neuen Architektur des Milchmarkts.

Vielleicht lohnt sich ein Blick nach Kanada. Dort verkaufen MilcherzeugerInnen ihre Milch über sogenannte „Milk Marketing Boards“, die das Angebot bündeln, die Mengenplanung übernehmen und Lieferverträge mit den Molkereien abschließen. Die Produktion wird an den nationalen Bedarf angepasst – strukturelle Überschüsse werden vermieden. Der Milchpreis wird auf Basis der Produktionskosten kalkuliert, nicht durch einen volatilen Weltmarkt bestimmt. Das System schützt vor Preiskrisen, sorgt für stabile Einkommen und bietet Familienbetrieben wirtschaftliche Perspektiven – ohne direkte staatliche Subventionen, allerdings mit politisch regulierten Mengen und Marktzugang. Über ein ähnliches Modell nachzudenken, bedeutet nicht, es in der Form zu übernehmen. Aber es wäre eine Idee, ein solches Modell bei geöffneten Märkten auf Wettbewerb ausgerichtete Beine zu stellen.

Ein solcher Weg wäre in Europa denkbar. Er verlangt Mut zur Veränderung, politische Unterstützung und ein starkes Signal von uns Erzeugern und Erzeugerinnen – unser Engagement ist hier gefordert! Also lassen Sie uns die aktuelle Reform als Chance begreifen – für ein neues Denken über den Milchmarkt hinaus. Für Vertragsgerechtigkeit, Marktstabilität und eine bäuerliche Zukunft, die diesen Namen verdient. Und übrigens: Wenn große Lobbyisten die GMO-Reform so sehr aufhalten wollen, muss uns klar sein, dass wir auf dem richtigen Weg sind.

Jens Scherb, Vorstandsmitglied des European Milk Board (EMB)