Depuis que la Covid a fait irruption il y a maintenant deux ans, nous connaissons beaucoup de phénomènes qui font que le prix du lait a tendance à monter dans nos fermes même si celui-ci reste malheureusement en deçà des coûts de production dans la plupart des pays de l’UE, et notamment en France ! Les coûts de production ont explosé dans tous les domaines. Lire la suite.