Das EMB-Mitglied APLI (Verband der unabhängigen Milcherzeuger) hat am Freitag, den 7. Mai  2010 die Satzung und Gründungserklärung des „Office de lait“  bei der Präfektur in Angers eingereicht.

Das „Office de lait“ setzt sich aus fünf Vertretergruppen zusammen: Milcherzeuger, Verbraucher, Molkereien, Lebensmitteleinzelhandel und Politiker.

Das „Office de lait“  ist eine pluralistische Institution für Debatte, Verhandlung und Austausch. An dieser Struktur  können alle Akteure teilnehmen. Es ist das erste Mal in Frankreich, dass eine solch demokratische, transparente und moderne Organisation im Milchsektor aufgebaut wird. Sie repräsentiert mehr als 12,000 Milcherzeuger.

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