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Coûts de Production du Lait

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Étude sur les coûts de production du lait en Europe

Cette étude du BAL (Bureau d'agriculture et de sociologie agricole, Allemagne) offre un calcul des coûts de production au niveau national pour les différents pays participants. Les chiffres sont basés en première ligne sur les données du Réseau d'information comptable agricole de la Commission européenne (RICA). Il s'agit là d'une base de calcul fondée, large et représentative. En outre, les indices actuels des prix des moyens de production agricoles tels que le fourrage, les engrais, les semences et l'énergie sont utilisés pour actualiser les données de l'UE. Une troisième base importante du calcul consiste en un paramètre du revenu qui inclut les heures de travail prestées par le chef de l'exploitations et les membres de la famille.

L'étude du BAL offre, pour la première fois, une base de calcul commune pour la détermination des coûts de production dans différents pays et permet dès lors une comparaison internationale.

 

Les résultats de l'étude sont disponibles pour les pays suivants :

Belgique
Danemark
France
Allemagne
Luxembourg
Pays-Bas