Le lait est un aliment essentiel que beaucoup d'entre nous consomment quotidiennement, aussi bien à l'état pur que sous forme de fromage, de yaourt ou de chocolat. La production de lait demande beaucoup de travail. Cependant, la rémunération qu'obtiennent les éleveurs pour leur lait n'a cessé de diminuer depuis 2001, tandis que les coûts de production (p. ex. pour les fourrages, le fermage) ont augmenté de manière fulgurante. Des dizaines de milliers d'éleveurs ont mis la clé sous la porte – ce qui a des conséquences dramatiques pour de nombreuses régions en Europe.

Seuls des prix du lait rémunérateurs permettront d'enrayer cette évolution. C'est dans cet objectif que les producteurs laitiers se sont regroupés dans un grand nombre de pays et ont, à l'échelle européenne, fondé l'European Milk Board (EMB).

100 % équitable, c'est 100 % d'avenir pour tous !

Le lait équitable est bien pour nous tous. Un prix du lait équitable permet en particulier le maintien de la production locale de lait dans toutes les régions d'Europe. Cela permet de préserver les exploitations laitières et les paysages ruraux qui se sont développés au cours de l'histoire. C'est bien pour les agriculteurs et pour tous ceux vivent en milieu rural ou y passent leurs vacances. Et c'est bien pour les consommateurs. Une agriculture durable et des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement assurent un avenir économique aux zones rurales et contribuent à la souveraineté alimentaire en Europe.